人類みな麺類×乃が美、最強コラボ！
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生わんたんらぁめん専門店 赤黄緑 京都北山店の特徴
高級生食パン乃が美とのコラボメニューが楽しめるお店です。
人気行列ラーメン店の姉妹店として期待を寄せられています。
京都初出店となる生わんたんらぁめん専門店です。
近所にできた有名ラーメン店の系列らしいお店ですが開店して落ち着いたでありうタイミングで行ってみたけど…まだ厨房に大量のスタッフが居てバタバタしてる感じだった。まず、店内に入ると麺を茹でた匂いやスープの匂いがまったくしないので店内調理してるか分からなかった…今回、赤黃緑ワンタン麺を食べたけど塩味の強いスープに妙なコシのあり香りしない麺です。あと、ワンタンの皮だけ？のようなものに色付された奇妙なモノが入っててとろけるような口当りでもなくガッカリ過ぎ…トータルでまとまりのないラーメンでした。チャーシュー丼もマヨネーズしか味がしなくてこれでよく京都市内に出店したなと思いました。
2024年6月22日オープン、大阪の人気行列ラーメン店の系列「生わんたんらぁめん専門店 赤黄緑」京都初の店舗です。広く明るい雰囲気の店内で、ワンタンの色と同じで店名にもなっている「赤黄緑」の椅子やオブジェで飾られていました。醤油ベースの豚と鶏を使った甘めのスープがとても美味しいお店で、それに煮干しオイルで風味づけをしています。ワンタンも麺も自家製で店内で作っていて、店内には製麺所がありました。トッピングのワンタンはパプリカやかぼちゃにホウレンソウで色付けされたもので具材は入っていないチュルっとした食感の美味しいワンタンでした。チャーシューも甘く炊いた肉厚のものでホロホロと柔らかく煮込まれているのでライスに合います。ラーメンは基本の「赤黄緑らぁめん」を筆頭に5つのフレーバーがありますがオープン初日は「赤黄緑らぁめん」のみの提供です。駐車場は店頭に軽自動車2台分、徒歩2分のところの月極駐車場に2台分ありますのでお店で聞いてください。
| 名前 |
生わんたんらぁめん専門店 赤黄緑 京都北山店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5806-5581 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
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出店ラッシュ止まることないUNCHIグループの新店は、「人類みな麺類」と高級生食パン「乃が美」のコラボ店です。場所は大宮交通公園の近く、かつて日本一やパンダラーメン屋があったところ。夜に訪れると外観が暗く、営業終了しているのかと思いましたが店内は大賑わいでした。駐車場は店頭と少し離れた月極駐車場内にあります。明るく清潔感のある店内はカウンターとテーブル席。注文は口頭にて。スタッフが多い割には、まだまだ慣れていないようで、ぎこちなさが目立ちました。「ほたて醤油らぁめん」動物系を土台にほたて貝柱の旨味を加え、系列特有の甘味が全体を覆うスープ。好みがはっきり分かれる味ですが、どこか薄っぺらくチープに感じられます。麺は全粒粉入りの中太もっちり。強い弾力を備えた特徴的な麺です。ワンタンは餡の入ってないタイプ。野菜が練り込まれているようで色が付いています。ただ、食感や味的な面はまだまだこれからって感じでしょうか。ラーメンもいいんですが、「乃が美」さんにはまずは食パンの方を立て直して欲しいところです。