廣島らぁめん、濃厚スープの魅力。
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なるめんの特徴
濃厚な豚と鶏のスープが特徴のラーメン屋です。
こだわりの焼豚が絶品で、何度もリピートしたくなります。
セルテ６階のラーメン横丁に位置し、アクセスも便利な立地です。
からいらぁめんを注文。着席から出てくるまで30分くらい。一人ずつ作っているようなのでかなり遅め。誰かと一緒に来るようなところではない。濃厚な魚介系のスープは美味しかった。手打ち麺だが、多分好みが分かれるところだと思う。スープがしっかり絡むが、舌触りが私には合わなかった。
火曜日の14時頃伺いました。並んでいて15分ほど待ちました。以前普通のラーメンを頂いて2度目の訪問です。辛いラーメンを頂きました。写真はたまごトッピング🥚麺がすごく美味しい！！辛いと書いてありますが程よい辛さで得意でない私も美味しく食べる事が出来ました。普通のラーメンと違い辛い方は麺も手打ちとの事でスープによく絡んで美味しいです。美味しすぎて翌週にも伺ってしまいました。
近所のラーメン屋さんもともと関内にあったラーメン屋さんが大岡山にやってきている。店内はマックス5人まで入れて、パーテーションが区切られている。食券制で、レンゲも箸もペーパーも完備されている。平日12時ちょっと前にいきましたが、3人並びで12
以前デザインさせて頂いた「ナルトもメンマもないけれど」が移転にし店名も変わって新規オープン🍜各種看板デザインさせて頂きました。透明アクリルで中の照明が見える仕様。メニューサインはこだわりの手揉み麺イラストで。元ネタは音楽好きな店主様らしいあのバンドを😄以前から数種類のラーメンを味合わせていただきました。今回は辛いラーメン。なるめん手打ち麺は、はじめての感覚でおいしかったです。研究熱心なオーナー様の期間限定のラーメンも大注目です。
広島ラーメンのお店。豚骨と鳥の白湯スープに甘めの醤油を合わせたラーメンとの事です。横浜家系で慣れた豚骨醤油とは一味違うスープで、これはこれで美味しいです。麺は細麺からは一回り太い感じの中細麺で、なんだか緩めなような不思議な感じ。トータル、美味しくいただけました。ご馳走さまでした。
【訪問日】金曜日 18時50分【着席までの待ち時間】0分【食べたラーメン】廣島らぁめん(並)【塩加減】普通【並んでまで食べる価値】★★★★★【再来度】★★★★★【スープ評価】･豚と鶏の濃厚なスープで、脂がかなり浮いていますが、そんなに脂っこい感じではありません。･横浜家系のスープに鶏出汁、特に鶏油を加えたイメージのスープです。･塩加減はちょうどよく、最後までスープの旨味が味わえます。【麺評価】･中細ストレート麺で、パツンとした食感はありません。･スープをよく吸い上げるため、少量の麺を摘んだ方がよろしいと思います。【具材評価】･チャーシューは秀逸で、甘辛く味付けられており、ついつい麺が食べたくなってしまいます。･もやし、ネギもこのラーメンにはマッチしています。【感想】･広島ラーメンは初めて食べました。なかなかの濃厚さで、旨味も強くかなり好みなラーメンでした。･土日のお昼は行列ができることもあるようですが、平日の夜は空いているようなので狙い目です。
ラーメン横長にある美味しいラーメン🍜屋さん。塩ラーメンを注文。自販機で食券を買うスタイル。お昼どきで混雑していましたが、5分ほどで着丼。一見、一般的な塩ラーメンに見えますがピーマン、カイワレダイコンと味噌ドレッシングのようなものが入っている！😮それはされおき、まずはスープから。淡麗なスープは特徴的で繊細且つ上品に仕上がっています。化学調味料感はない優しい味。添えらている野菜もそうですが、アッサリ風味なので女性にもおすすめできます。また味噌ドレッシングのようなもの？🤔は、何やら複雑な味わいで、麺に絡ませて食べたり、スープに混ぜたりして味を変化させることが出来ます。これは中々のアクセントとなって飽きることなく美味しく完食できました。ごちそうさまでした！
4、5回リピートしてます。塩ラーメンはコンソメスープに麺が入ってるようで、他で食べたことない感じです。焦がした玉ネギ？みたいのが美味しい…いつも空いてるのが不思議です。美味しいの、もっと繁盛して、いつまでも無くならないで欲しい。
関内駅前のセルテの６階にあります。変わった名前のお店です。塩ラーメンを頂きました。ナルトは、兎も角確かにメンマは、入っていません。あっさりとした、透き通ったスープで、焦がしネギらしきものが、浮いてるのですが、味の変化が良く分かりませんでした。美味しいんだけど、何かが、足りない感じです。味玉の黄身は、半熟じゃ無かったのが、ちょっとなぁ。
| 名前 |
なるめん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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焼豚が美味い。麺は手打ち麺は極太縮れ麺なので好き嫌いがあるかも？スープは節系豚骨っぽい。塩分強め。