旨さ極まる醤油らぁ麺900円。
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らぁ麺 はやし田 新宿本店の特徴
隠れ家的な立地で、落ち着いて食事が楽しめます。
鶏油の風味が際立つ、極上の醤油らぁ麺が人気です。
つけ麺やのどぐろもあり、バリエーション豊かなメニューです。
休日の14時ごろ来店、10分待ちくらいで入れました。ラーメン一杯1000円くらい。醤油らーめんの方は鴨と醤油の香りがすごくて「鴨to葱」のラーメンっぽいなと思いました。あと、不思議なんですが何故か後味がラスクっぽい味します。みんな食べてみて。塩ラーメンのほうは優しげな味ですが香味ペースト入れるとトリュフみがすごいことになります。おすすめ。
【注文】醤油らぁ麺900円【味】鶏油が旨いシンプルだけど完成された極上醤油ラーメン。全粒粉の細麺。具は鶏と豚のチャーシュー2枚、穂先メンマ、ネギ。飲み干せる旨い美味しいラーメン😋また食べに来たい♪【席＆店内雰囲気】ｶｳﾝﾀｰ16席。一人で来やすい雰囲気。【接客】4名。落ち着いており丁寧。スタッフ同士連携が取れている様子。※食べる前にエプロンを使用するか聞いてくれる。【日時】2024.6.24㈪12:45に4名待ち→12:55発券購入→13時着席→13:20退店。
| 名前 |
らぁ麺 はやし田 新宿本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6380-0047 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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目立たない場所にありますが、何回か訪問して醤油・塩・のどぐろ・つけ麺と食しましたが、個人的には醤油が一番好みでした。スッキリとしていながらコクもしっかりとあり麺スープ具のバランスが良い。塩はインパクトが一番強かったが塩味が強すぎて自分には少ししょっぱい💦が、味変の香味ペーストは嫌いではないかも。（トリュフと牡蠣？ぽい）のどぐろはメニューに｢のどぐろ｣と書いてなければほとんどの方が何の魚かわからないと思います。自分には魚ぽさがかなりくどい様に感じられたのであえてのどぐろじゃなくてもいいかなという感想。つけ麺はスープが至る所に溢れてるドロ魚介じゃないだけでまず嬉しい！そしてラーメンよりも麺の美味しさがわかりやすいのも良い！全体的にバランス良くまとまっているお店だなと感じました。最後に、つけ麺を頼んだ人はスープ割を一口だけでもそのまま飲んでいただきたいです！美味しいです！