極上の一杯、海老ラーメン新宿。
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えびそば一幻 新宿店の特徴
新宿小滝橋通りから徒歩7分、アクセスも良好です。
海老ラーメン専門店として有名で、自信の一杯が楽しめます。
カウンター席のみの独特な雰囲気で、落ち着いて食事ができます。
接客も良くて店のクオリティーは高い。けどラーメンをあまり美味いと思いませんでした。これはもう好みですね。券売機にこってりシールが貼ってある海老味噌ラーメンを頼みました。汁が飛びそうだったのでエプロンを探したら店の真ん中あたりにありました。海老があんまり好きじゃないから、そもそもでした。
えびそば(ラーメン)で有名な人気店の支店、新宿小滝橋通りそばで新宿駅から徒歩7-10分くらい。一度食べてみたかったので木曜日午後1時半頃に訪問、店内で3人待ち。座席はカウンター席のみで、食券を購入してから店内の長椅子で並ぶのかな？肝心のえびそばは…①スープ➡しお、醤油、味噌から選択②加える豚骨スープの量➡そのまま、ほどほど、あじわいの順に多くなる③麺の太さ➡太麺、細麺と好みに合わせて選べるようだ。初回なのでとりあえず、しお、そのまま、太麺(950円込)で、えびおにぎり(200円)も注文。口に入れた瞬間から海老の香ばしさが強烈に感じられ、それは食べ終わるまでずっと印象に残った。味はかなり薄味で素材を活かす感じかな？話題のえびそばを食べられて満足。濃いめの味が好きな自分は一度でいいかも、ご馳走様でした。
海老ラーメン史上NO.1の極上の一杯‼️本日注文したメニューは...・味噌ラーメン【太麺/そのまま】950円（税込）・大盛り150円（税込）新宿駅から徒歩7分の場所にあるカウンター席のみの海老ラーメン専門店！数々の芸能人のサインも置いてあり多くの人を魅了する実力派ラーメン！初めて通った時に衝撃的な美味しさからどハマりして何度も何度も訪問している「えびそば一幻」！券売機が初めての場合は少し難しく・味が【醤油/塩/味噌】の3種類・麺は【太麺/細麺】の2種類・とんこつスープの割合が選べる【そのまま/ほどほど/あじわい】の3種類以上を一度に注文する券売機なので事前にどんな感じか画像で見てからの注文をお勧めします！今回は海老と抜群の相性を誇る味噌を注文！海老の旨みをダイレクトに感じたい気分だった為スープは「そのまま」、麺はよく絡む太麺をチョイス！着丼すると凝縮された海老味噌の美味しい香りが漂い空腹がピークに！麺を上げて一気にすすると至高の領域！笑もちもちした太麺がスープと抜群に絡み甘エビの重厚な味わいが広がり本当に美味しすぎます！チャーシューはプリっと仕上がっていて絶品！えび風味の天かすも風味が増す最高のトッピング！そして味玉は黄身が輝くとろ〜り仕立て！濃厚な味わいが満足感を引き上げてくれます！そして、卓上のえび油は絶対に使って欲しい！海老の風味が一気に増してさらにレベルの高い一杯に仕上げてくれます！最初から最後まで飽きることなく海老の旨みを堪能できてあっという間に完食でした！
| 名前 |
えびそば一幻 新宿店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5937-4155 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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札幌市民だったときは良く食べてました。懐かしくなり、本日2度目の訪問です。今回は(も)あじわいの味噌にしました。昔と変わらない味に満足です♪が、あじわいはちょっとくどいかな？油のアピールが強いです。自分的にはかなりのこってり目…汗次はほどほどか、そのままにしようと思います。P.S. スタンプカードが出来てました。初回から押してもらえます。