荻窪駅近、上品な家系ラーメン。
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麺家 龍〜Ryo〜の特徴
家系ラーメン特有の淡麗さと深いコクが楽しめる一杯です。
トップクラスのチャーシューが、極上の味わいを引き立てています。
平日17:30頃は待ちなしでスムーズに入れるオススメの時間帯です。
平日13時頃訪問させていただきました。並びは5人程。オーダーは特製の並の硬め。食券は事前に買うシステムで親切な店員さんが案内してくれるので並んでいれば大丈夫でした。肝心のラーメンですが、醤油と豚骨のバランスが素晴らしく、スープから旨みがしっかり感じれて素晴らしかったです。トッピングのチャーシューは程よいスモーク感、ほうれん草も生のもの使っているのか食感がよい。海苔も良いもの使っているのがわかる香りの高さでした。麺は言わなくてもわかりますが酒井製麺なので美味いです。スープとの相性もバッチリ。接客と料理共に最高レベルのお店ではないでしょうか。
上品な家系ラーメンです。本当にものすごく美味しくて、スープも麺もチャーシューも接客までも、全てが完璧。トッピングではキクラゲが好きです。あとチャーシューはマスト。レディースラーメンは麺半分で黒烏龍茶が付きます。完璧すぎて文句のつけようが無いお店です。ずっと荻窪で続けて欲しいので、並んでる時に通行の妨げになってたり、騒いだりしてる人がいると悲しくなります。そのくらい大好きなお店です。
荻窪駅近くの家系ラーメン屋さん。1,300円の特製＋ビールで。脂の量や麺の硬さ、つゆの濃さを選べるが、初めての来店だったのでお店にお任せでオーダー。家系ラーメンのお店は地元にもあるので食べた事はあるが、こんなに美味しい家系ラーメンは食べたことがない。スープはコッテリだけどしつこさはない。濃厚な豚骨のとろみと鶏油が家系ラーメン独特の風味をもたらしているが、くどくなく、またスープを啜りたい意欲に抗えない美味しさ。麺の茹で加減も完璧。むっちりした短めの平麺がそのスープとよく合う。ニンニクなど様々な調味料があるが、なくても美味しすぎる。素晴らしい。スープも全部飲んでしまった。通えるなら通って色々試しても楽しいであろう激烈に美味しい名店。現金のみ。
丁寧に構築された家系！リョウ劇場、開幕！！【訪問】平日火曜日 17:40【並び】なし荻窪駅から徒歩5分程。個人的NEXT百名店予想のこちら。平日早めのディナータイムに伺うとすぐ入れてラッキーでした✨----------Order----------■ラーメン（950円）固め／多め オーダースープは鶏の旨みが滲む丁寧な味。レンゲで飲んでもガン！と舌を刺すようなケミカルさがありません。あくまで優しく、塩味も濃すぎず。でもただ薄めたのでは無いちゃんとした旨み。いやあ美味しいなぁ！家系にパンチと濃さだけを求めてる方には合わないかもですが、最後まで疲れずしっかり楽しめる家系、個人的にはかなり好印象です。麺はぷりもち系でこれまた好み。家系で麺が美味しいって久々に感じたかもしれない！海苔も質が良いし、チャーシューも香り良くて食べ応えあり。食後の舌も胃も疲れず、軽い足取りでした。接客も上々でこれはまだまだ上がりそう。ご馳走様でした✨
濃厚でクリーミーながら優しい味わいの家系ラーメン！荻窪駅から徒歩4分、ラーメンTRY2023-2024新店部門とんこつ1位でラーメン百名店になりそうな「麺家 龍」を訪問。平日の開店11時の30分前に到着のところ3番目。オープンと同時に入店できました。ラーメン（並）950円を注文。10分くらいで提供されました。スープは濃厚でクリーミー、美味しいです。意外にも優しい味わいで旨いです。豚の肩骨のトンボと呼ばれる部分で肉の旨味を引き出し、ゲンコツで力強さを鶏で優しさと甘みのバランスを調整しているそうです。家系には定番のやや平打ちの麺は硬めの茹で加減でスープとの相性は鉄板でウマいです。最後まで美味しく頂きました。
【注文】レディースラーメン@750味玉 ライス@100平日17:30頃行き、待ちなし！値段がとっても優しくて感動。酒井製麺は安定ですし、何よりもスープがさっぱりした豚骨醤油なのですが、コクがあり家系って濃すぎたり薄すぎたりするのにとってもいい塩梅でした‼️燻製のチャーシューも最高です！あまり知られてないお店?な気がしますが、家系めちゃくちゃ食べてきた中でも都内の家系なら個人的に暫定1位となりました‼️またすぐにいきます！！！
麺家龍さんは、家系ラーメンのお店です。赤い看板に白抜き文字が定番の家系ラーメンのイメージですが、このお店にその感じ、雰囲気はありません。真夏の日曜の昼に外並び10人程度。開け閉めの関係で4人ずつ案内するというオペレーション。外に並んでおいて、食券を買うの促されてかい、また列に戻るようなシステムです。肝心のラーメンは、豚骨臭さなど一切なく、醤油の旨みと、豚骨の旨味が濃厚でとても美味しいです。盛り付けもとても丁寧で、クオリティの高さを感じました。ご飯も+100円で食べ放題。おかわりする時は店員さんに伝えるシステムと思います。（食べ放題でもおかわりしなかったので）また是非とも行きたいお店です。
一言で表すと『丁寧』豚骨の生臭さも無く、淡麗で、それなのに深いコクがある一杯でした。安定の酒井製麺で、ほうれん草もシャッキシャキ。海苔もパリパリで最高です。濃いだけの家系ラーメンとは違い、食べ終えた後に「次はいつ来ようかな」と考えたくなるラーメンです。荻窪周辺で家系ラーメンを食べるなら、並んででもココ一択です。
チャーシューが今まで行ってきた家系ラーメンの中でもトップクラスに美味しかったです。とてもスモーキーで豚の脂も程よく乗っており、ご飯と滅茶苦茶合います。スープも家系の中では比較的あっさりしていて豚骨醤油のキレと鶏油のバランスが丁度良く、個人的にはとてもスルスル飲めました。
| 名前 |
麺家 龍〜Ryo〜 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
17：15分に店舗到着並び2人並んでる時に食券購入を教えて頂き購入。特製ラーメン（並）1300円ライス（食べ放題）200円上記購入お好みは麺固めをお願いしました。お店の雰囲気もとても良く落ち着いた空間で清潔感のあるカウンター。調味料も色々ありました。スープがめちゃくちゃ美味くて感動し、食べ始めに結構飲んでしまいました。濃いめも油多めもいらない絶妙な加減です！美味し過ぎて米も麺もスープも進む進む！チャーシューも程よい厚みでシットリしていて美味しく頂きました♪多分美味すぎてめちゃくちゃガッツいて食べていたんでしょうかライスお代わり足りますか？って気を使って頂きとても親切な接客にも感動しました。気付いたらスープ迄全部飲み干してました！ペットボトルで売っていたら買うレベルでした！家系食べるならもう『龍』一択です！語彙力無くてすみませんです。真面目に今迄食べた家系の中で1番でした！本当に美味しかったです！また美味しいラーメンお願い致します😭