平日11:15、進化系列店へ！
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平日11:15ランチでの訪問となります。入口入ってすぐの発券機より特塩らぁめんをポチリ。店内にはラーメン店では珍しく、水槽が設置され、お魚が泳いでいました。麺はかなり細めで、とても繊細に感じます。チャーシューは豚と鶏の二重奏です。スープはあっさりとした塩の中に強く鶏を感じます。なかなか良いお値段はするものの、その金額に見合ったこだわりを感じた一杯でした。どんぶり一杯に込められた熱き人間ドラマ。スープの海に身を投げて麺を掻き分け乱舞する。そして私のラーメン紀行はまだまだ続きます。ご馳走様でした。
| 名前 |
らぁめん 信 shin |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-705-7122 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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進化が閉店したのかと思ったら系列店のようでした。一番人気というメニューを頼んでみたところ、2種のチャーシューもサッパリしてるのに味しっかり。鶏チャーシューは進化の時とかわらず柔らかい。塩スープはしっかりコクがあります。サッパリ塩が好きな方は別の塩のほうが良いかも？私はこれ大好きです！また食べたいけど他のも食べてみたいな。