朝から楽しむ濃厚煮干しラーメン。
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麺道 一休の特徴
もちもちの太麺が特徴的な煮干しラーメンが楽しめます。
駐車場が5台分完備されており、アクセスも便利です。
中華そばは太麺が推奨されており、トッピングも選べます。
朝ラーメンで伺いました。券売機にて食券を購入、特製濃厚煮干そばを頂きました。スープはエグミがなく濃厚ですが濃厚だけど味は、わりとマイルドでした。中太麺もモチモチして美味しいです。煮干しが得意でない人も食べやすいスープだけど、煮干し好きには煮干しが少し弱く感じ麺にあまり絡んでこない感じがしました。
中華そば850円、ライス100円朝ラーメンを求めてこちらへ。青森の朝ラーメンは全店まではまだまだほど遠い…祝日の朝７時、客は他に２組で空いていた。やや高いなという第一印象で筆頭メニューをオーダー煮干し感やや強めなアッサリ系醤油煮干し。やや濁りあるスープに、中太ストレート麺はまあまあのボリューム感。多加水の麺でツルツル。ネギもたっぷりで美味い。チャーシューはやや大きめのが二枚入りこちらも量感あり。ライスには上にちょこんとチャーシューの切れ端あり。ライスだけ食べたいので正直いらないんだが全体的にボリュームあり、満腹、朝から満足できた。
特製濃厚そばの太麺を注文しました。濃い煮干しスープ特有のザラザラ感が無く、とても飲みやすいスープでした。それでいて煮干しの味はしっかりしており、大満足でした。個人的には細切りのメンマがスープと絡んでとても美味しかったです。店主様の対応も快く、店員の皆様も暖かく対応して頂き、とても心地の良いお店だと感じました。
もちもち麺（太麺）が印象的な煮干しラーメン。背脂とネギ大盛で1000円。個人的にちょっとお高めな感じが…。ネギはみずみずしくタップリだったので嬉しかった。チャーシュー、シナチクは薄味サッパリタイプ？椅子席はカウンターのみ。後は小上がり畳席のようです。
前回は中華そば🍜今回は濃厚を頂きました(*´`)中華そばは太麺がオススメとの事だったので太麺で(˶ ̇ ̵ ̇˶ )もっちもちでおいしかったです♡濃厚はドロドロ系の煮干しでどタイプ(*´`)ネギ増しにして正解でした！スープとネギが最高👍またいきまーす♡
前回はあっさり細麺今回はあっさり太麺2回とも第一声は、うーまっ！！あっさりの見た目は濃そうなかんじですが、食べてみると本当にあっさり。途中胡椒投入で更に美味しくいただきました😊胡椒がよく合う！！チャーシューが2種類なのも👍メンマも細く食べやすいしうまい！味玉も中とろっとろで！一緒にいった友達が濃厚を食べてたので1口もらいましたが、濃厚も美味しい🥰麺にスープがしっかり絡んでて、濃いのが苦手でも、うま！ってなりました！少し案内が遅いのが気になりましたが…ラーメンはとてもおいしかったです！！またいきまーす🍜
駐車場【有り】支払い【前払い現金食券制】中華そば・太麺・味玉トッピングで朝ラーしてきました！8時過ぎ来店しましたがお客さんありその後も続々来店していました。席へ通されてからの提供時間は早かったです。ラーメンはスープの色が濃いのにアッサリ味で子連れで行きましたが、子供も美味しい!!と食べてました。太麺がオススメとの事で食べ、モチモチつるりとした食感でスープとの相性抜群！メンマは細切り、チャーシューは贅沢２種載せで、個人的に粗挽きコショウが好きなのですが、粗挽きコショウがテーブル設置されてたのが◎でした🙆♀️コショウとスープの相性もバッチリです👌味玉も半熟とろりでスープと麺に絡めるとまろやかで美味しかったです！カウンターとお座敷、子連れに優しい器とフォークありでとてもいいです♪次回別のメニューも食べてみたいです☺️
家の比較的近場に新店舗が出来たので行ってみた入ってすぐ右側に券売機とりあえず今回は濃口煮干しをポチり中に入りカウンターに座り待つとラーメン到着！見た目はチャーシュー3枚とメンマ、ネギって感じかな？チャーシューが多めなのは好印象？スープの見た目は濃そうだったが飲んだ感じはそうでも無い？塩味が控えめって感じかなー🤔まあしょっぱ口の自分を基準にしても仕方がないw麺は中細麺って感じで青森の煮干しラーメンに良くある感じの代物かな？チャーシューは中々良く好印象全体的にはちょっとスープが濃口と考えるとアンバランスかな？まあ自分の主観だからそこは…多分普通のを頼めばあまり気にならなかったかも？
三代目大野の居酒屋の跡地にオープンしたラーメン店。メニューはシンプルで中華そば、チャーシュー麺、濃厚中華そば。中華そばは煮干し味であと引く旨さ！濃厚は動物系と煮干しのドロドロのスープが特徴で好みが分かれるところ。
| 名前 |
麺道 一休 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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内装は古民家風ですが綺麗で落ち着く空間です！ラーメンは味濃いめでもちもち太麺に絡んで美味しかったです！ライス100円で頼んだらチャーシュー乗っててお得＋美味しかったです！また来ます！