塩焦がしネギラーメン、旨味満載！
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自家製麺 カミカゼの特徴
塩焦がしネギラーメンが特徴的で、魚介の旨味が満載です。
鶏ガラベースのラーメンは、モンゴル岩塩を使用しています。
人気のチャーシュー丼は、待った甲斐がある逸品です。
塩焦がしネギラーメン鶏ガラベースに鯖｡いりこ煮干し｡鰹節などの魚介の旨味にモンゴルの岩塩。干し椎茸を使用した拘りの塩ダレに焦がしネギが加わりクオリティの高い極上のスープ。スープに絡む自家製中細ストレート麺もモチモチ肌でしなやかさとコシを失わず…あっさりとした癖になる最高の一杯｡20 年前に泉区中田にあった頃。何度か来店してましたが！戸塚に移転してからは初来店。 2024-2025 TRYラーメン大賞のしお部門で🏆一位になった事を知り超久しぶりに啜りたくなり来店しました。物凄い旨さに感動しました。
焦がしネギ塩ラーメンとチャーシュー丼を注文しました。あっさり塩味に柔らかいチャーシューと穂先メンマが普通に旨かった。チャーシュー丼は刻んだチャーシューを混ぜたご飯に炙って表面カリッとしたチャーシューが２枚と刻んだメンマが乗っていて食べ応えあります。
猛暑中の為か4、5人待ちだったので来場しました。昭和レトロな店内は流石にクーラーが効かず厨房は40度越えかな💦初めてだったのでいちばん高い塩ラーメンと白飯注文しました。ルーティンのひと救いレンゲ啜りのはずがヤバヤバ スープ無くなるがと思わず気が飛ぶお味にくわてとてもバランスの良いツル麺 チャシューでした。リクエストは白飯に沢庵2枚あれば、、💫満点あのスープは悪魔的 塩のテーストなら函館を超えるかも当然久々に器の底観てご馳走様丁寧な接客も大変素晴らしい。
通るたびにかなり並んでいて気になっていたお店。閉店も早くなかなか行ける機会がなくやっと行けました！店内は想像より広くてレトロおしゃれ。ラーメンは塩ラーメンを。一口目はあっさりめ？と思ったけど食べれば食べるほど深みが出てくる感じ！チャーシュー丼は友人とシェアしましたがこちらも美味しかったです。
メーン!塩の名店🧂≪ 自家製麺カミカゼ ≫📍神奈川•戸塚【 塩ラーメン 】 ¥900メニューの写真は最後に。------《店舗情報》------📮住 所 : 神奈川県横浜市戸塚区汲沢町1207-3営業時間 : 11:00〜14:45 定 休 日 : 火アクセス : 戸塚駅から2.1km🅿️ 駐 車 場 : 有💺席 数 : 13席💰支 払 : 食券✂︎------------------------着→13:25丼→13:35 (日)👨塩の名店と名高い神奈川端麗系ラーメン『自家製麺カミカゼ』さんへ🚶駅から遠く夏日なのもあって汗だくで美味しい塩ラーメンで塩分チャージ🧂店内は昭和レトロ、ノスタルジックでポップな感じが雰囲気大好き❤伝説の塩ラーメン🧂鶏が先行し昆布や乾物などの魚介類がお口の中で泳ぎだす絶品塩清湯🧂まろやかな塩ダレでいつまでても飲んでられる😋自家製麺もさすがの美味しさ🤤シルキーで柔らかく小麦の旨みもしっかりとスープの持ち上げもよく最後までしっかりと味わえる美味しい塩ラーメン🧂🙏完成度高すぎな塩ラーメン優しいながらも飽きがこない味わい深い美味しいラーメンでした接客も気持ちいいしそりゃ名店だわ笑ごちそうさまでした🙏
| 名前 |
自家製麺 カミカゼ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-881-7701 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ちょと早く着きすぎて日曜日のオープン40前で1番でした。でも直ぐに2番目が……丁度良かったみたいで、それから次々と並びオープン時には20人程並んでいました。塩ラーメン大 トッピングはチャーシューで注文。鶏ベースに魚介の旨味があり、自家製麺はつるもちで美味しかったです。また食べたいと思わせる一杯でした♪