赤湯からみそラーメン710円、驚きの美味しさ！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
龍上海 横浜店の特徴
初めて食べた赤湯からみそラーメン、驚くほど美味しい！
山形の有名店龍上海の唯一の県外支店です。
総入替制の食券システムでスムーズな運営。
赤湯からみそラーメン ミニ710円山形の有名店「龍上海」の唯一の県外支店。ベースのスープは煮干し出汁を強く感じるあっさり目のもので、まぶされた青海苔の香りと相まって味噌汁のような印象です。そこに中央の辛味噌を溶かしていくと徐々にニンニクと唐辛子の効いたパンチのある味噌味に変わっていきます。そうして全部溶かし切る頃には色々な味が入り混ざった独特のスープの完成です。極太の縮れ麺が強いスープによく合ってクセになる味でした。
強烈な魚だしラーメン博物館内のお店。ここだけ並んでるので行ってみたけど、入れ替え制との事。だから並んでいるのね山形県の辛味噌ラーメンとのこと。辛い味噌ラーメンかと思ったら、辛味噌が入ってる魚介ラーメン。麺は太麺、喜多方ラーメンとかと同じか、さらに太い。私は魚介ラーメンが食べられないのでショック。味噌ラーメンだと思ったのに。ちょい食べたけど断念。
総入替制、食券先に渡すシステム。なのに、先頭で店内入っても着丼まで7〜8分待つ。ラー博ホームページに記載されてる時間より10〜15分くらいプラスで待つことが多い。いつも並んでるので諦めがちですが、総入替制なので動きがないだけ。入れ替えのタイミングで一気に進みます。30分表記なら2ターンくらいで入れます。ラーメンはうまい。からみそ無しでもうまい。からみそはもみじおろしくらいの辛さ。すみれみたいに油貼るタイプの味噌ラーメンなので最後まで熱々。チャーシューは若干見た目勝負。うまい！って感じより長いっ！チャーシューの味の印象はあまりなかったが、からみそ付けて食べるのがおすすめ。からみその半分はチャーシュー用にとっておきましょう！店内の食欲をそそる甘辛い匂いはなんなんだろうか？チャーシューの香りだと思っていたが特にそうではなさそう。ラー博倶楽部特典の無料トッピングのチャーシューはめっちゃ小さいw
| 名前 |
龍上海 横浜店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-471-0503 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒222-0033 神奈川県横浜市港北区新横浜２丁目１４−２１ |
周辺のオススメ
基本味噌は嫌いだった初めて食べて、んーまー、ね、でも、あれ？また食べたいかな？この衝動を抑えられなくて食べに行きましたwそしたら、やっぱりうまい、煮干しの味がガツーン、からみそといたら、にんにく、にぼしガツーンスープはラードの膜で閉じてて、最初は激アツ、麺を上げると湯気が出て来るくらい熱い注意が必要、たまに熱くない時があるから、そこは何とかしてほしい、熱々が好き。麺は太麺で柔らかめ、なんか一回硬めで注文してる人がいて、okしてもらえてから、硬めもできるかもしれません。アクセント青のり食べた後1日はニンニク臭くなるので、それは覚悟しておいてください辛味噌ラーメン110013時半待ち3人待ち20分くらい混んでる時は総入れ替え久しぶりの1番好きな味噌ラーメン今日はスープ熱々たまにぬるいだよね煮干しが強めで辛味噌で味変太麺で若干柔らかめの麺何度食べても飽きないなー。