ミシュラン掲載の味、東銀座へ！
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銀座はるちゃんラーメンの特徴
新橋の人気ラーメン店・はるちゃんラーメンの東銀座支店です。
ミシュランビブグルマン獲得の実力派ラーメン店です。
本店の新橋駅前ビルから直送のラーメンを楽しめます。
【東銀座】東銀座からほど近くにあり、本店は新橋駅前ビルの中にある。本店は並びがあるが、夜の銀座店は18時過ぎでも待ちはなくすんなり入れた。特製ラーメンをポチリだが、ちゃん系でよくある初めてと2回目以降にメニューの違いがあるのか？単なるデータ取りなのかもね5分程で着ドンだが、店内暑すぎる。ほぼ扇風機頼みになっている。女子の店員ばかりだから、冷え性対策？煮干しの効いた澄んだスープに、やや平打ち麺がよく合う。
ビブグルマンの新橋はるちゃんの支店が東銀座に！A7出口から徒歩１分。ド平日の12時過ぎ、１人待ちの後ろに２人で並びました。すぐに席が空いたので10分もかからず着席しました。連れはデフォに背脂トッピングで、自分は特製。背脂は小さめのお玉にいっぱい入れてくれてけっこうな量です。特製は煮玉と海苔増しにチャーシューも増しなのかな？ちゃん系の中では塩気がマイルドで食べやすいですね、豚清湯は後引く美味しさ！プルプルの平打ち麺は食べるとかなり汁が跳ねるので紙エプロン必須、お気に入りの服は避けた方が良さそう(笑)雑味がなくクリアだけとしっかりした食べ応え、40代の自分は並で夕方になってもお腹が減らないくらい満足しました。卓上には無かったけど、聞いたら胡椒もらえました。綺麗で居心地良くて美味しいのでまた絶対生きますよー！
ミシュラン掲載店にも選ばれた新橋の『はるちゃんラーメン』が東銀座にも出店。2号店になります。新しいお店なので綺麗。一見カフェみたいな外観です。HARUCHAN RAMENと可愛い文字で書かれたドアを開けると右に大きな券売機。画面にははじめての方2回目以降の方と書かれた大きな文字。初めての来店だったのではじめての方のほうを押して注文開始。メニューは中華そばと特製中華そばのみ。シンプルなので迷うこともなくていいかも。特製中華そばをポチリ。大盛り無料です。普通だと1玉。大盛りだと1.5玉。カウンター席は右側と左側に分かれていて主に右側に案内される感じ。右側のほうにお鍋や材料があるのでライブ感溢れています。この日のスタッフさんは外国籍の女性2人。同郷らしく異国の言語で話していました。2人とも日本語がお上手で接客もキチンとしてました。水は入口のところにあるのでセルフサービス。紙エプロンも同じところにあります。ティッシュは無し。置いてあるのは紙ナプキン。程なくして着丼。麺が少し透明がかっていて綺麗。中太の平打ち麺です。スープも透明で煮干しの出汁が結構出ていてでもそんなニボニボしたクセがなくて飲みやすい。アゴの煮干しみたいです。海苔は有明初摘み。チャーシューも結構入っていました。このラーメンかなり美味しい！女性でも一人でも入りやすいお店だと思います。19時閉店ですが売り切れ次第閉店のようです。私は平日17時過ぎに伺いました。土日は定休日です。
新橋駅前ビルのミシュランピプグルマンも獲得のはるちゃんラーメンの2号店が東銀座にオープン。場所は歌舞伎座裏手。お祝いのお花が華やかでした！1100すぎにお伺い。入り口付近の券売機でチケット購入。一回目？二回目？と聞かれます。2号店はもちろん初訪店なので1回目！メニューは2種類特製中華そば1600円中華そば1200円新橋店よりやや高めの価格設定。支払いは現金のみ。今回は中華そばにはるたま（こだわりの半熟卵）をトッピング。お水はセルフです。カウンター席は2ヶ所に分かれ広々とした店内。カウンターの幅が広くはるちゃんさんのまるでステージのような造り。程なくして供されたそれは、新橋店と変わらずなみなみのスープ。包丁でカットしたチャーシューがたっぷり。他には海苔長ネギ、お麩、メンマ。透明感溢れるスープは塩味もしっかり。合わせる透明な平打ちちぢれ麺はモチモチ。喉越しも良い麺です。最後まで熱々で美味しくいただけました！基本はるちゃんさんご本人は今後銀座店にいらっしゃるそう。
| 名前 |
銀座はるちゃんラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6260-6088 |
| 住所 |
|
| HP |
https://www.instagram.com/haruchan_ginza?igsh=MWNsejVwdHQwb2lndQ== |
| 評価 |
4.0 |
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新橋の人気ラーメン店の姉妹店。つい最近のオープン。ミシュランのビブグルマンに、2023~2025年に選ばれいる。中華そばか特製中華そばの2択。基本的には、豚骨スープに海鮮系のスープを足したコッテリラーメン。具材の量が違うだけで、味は同じ。• 中華そば大盛り大盛りでも、料金は一緒。一口食べた時は、美味しかった。食べ進むにつれて、味付けが濃いし、味がくどく感じるようになる。焼豚は、柔らかく美味しい。麺は、中太。この手がお好きな方には、お薦め。支払いは、クレジットカード、電子マネー使えます。