ぷるぷるの低温調理さば！
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| 名前 |
子育て応援食堂 縁 ～えにし～ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| HP | |
| 評価 |
5.0 |
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布佐駅から徒歩だと15分くらいでしょうか、車では2、3分の距離にありました💡お魚プレートのMサイズとアフタヌーンティーセットを頼みましたが、ケーキまで食べてお腹いっぱいになりました(＞＜)※私はよく食べる方だと思うのですが💦マスターに伺ったところ、お魚（さば）は低温調理されているそうで、パサパサではなくぷるぷるでとっても美味しかったです‼️✨骨とりさばを使われているそうで、骨を気にせず食べられたのもありがたく、ふんわりわさびが香る醤油ベースのソースが食欲を上げてくれて幸せいっぱい食べられました✨✨都内のレストランでお仕事されていたご経験があるそうで、家庭的なお店の雰囲気からはイメージできない、結構本格的なお料理でした‼️ケーキもシナモンが聞いたにんじんケーキと、少しビターなガトーショコラに生クリームを合わせて、とっても美味しかったです(^ ^)小麦粉ではなく米粉のケーキだそうで、小麦粉やグルテンアレルギーのある方でも食べられるようです✨✨毎週水曜日に営業されているお店ですが、第二水曜日はおやすみで、その日はマスターが地域の子ども食堂のお手伝いに行ってるんだとか。とても素晴らしい取り組みだと思いますが、もうちょっと営業日を増やして欲しい‼️（笑）