にぼしラーメン、期待以上の味！
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今日の1番の特徴
にぼしが効いたラーメンが絶品で期待以上の味わいです。
川口での独特なラーメン体験が楽しめるお店です。
朝にぴったりのラーメン屋で、行列ができる人気店です。
普段来ない川口だったのと、朝何か食べたいと思いネットでリサーチしてて見つけたこのお店。朝からしっかりした煮干しラーメンと自家製カレー、しかもカレーにはガーリックチップトッピングという強気の攻め、味はオリジナル感しっかりありトマトをしっかり感じる甘めの美味しいカレーでした。ラーメンは煮干しラーメン、素ラーメンということで具材はないものの、パツパツの細麺としっかり濃く出汁の取れてるにぼにぼしたスープはしっかりマッチしており美味しくどちらもペロリでした。東京にこんなお店があって欲しいなぁと思う、満足いくモーニングでした。ご馳走様でした！＼(^^)／
土曜日の11:25に、初めて１人で訪問したら、７人待ちだった。外待ちで６人分のベンチがあった。20分ほどで入店となり、入口左の券売機で特製煮干しラーメン(1,400円)とセットカレー１種(550円)を購入して、カウンター席(８席)に座った。お冷は席の後ろの給水機からセルフサービス。５分ほどで着丼。スープを一口すすると、十分濃い煮干の出汁で、ちょっとクセはあるが、煮干好きにはこれが煮干しらしくていい。麺は細麺ストレートで硬め。玉ねぎのみじん切りが乗っていた。特製の具は別皿で、鴨肉２、豚肉のチャーシューが２種で合計６、半熟玉子。カレーは、ハチミツだろうか甘みも強いが、しっかり辛いので要注意。タクワンとヨーグルトであえたミカンが乗っていた。食べ始めは気にならなかったが、半分くらいからしょっぱさが気になった。また、私には量が多すぎた。12:00に帰るまで次々と来客はがあったが、待ち客はほとんどでなかった。
| 名前 |
今日の1番 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
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にぼしが効いたラーメンを食べたのですが、まさに期待以上の味わいでした。スープには深い旨味があり、にぼし特有の風味がしっかりと引き出されていて、まろやかさと濃厚さが絶妙に絡み合っていました。魚介のだしが効いていることで、全体にしっかりしたコクがありつつも、重すぎずに最後まで飲み干せるような軽やかさがありました。また、麺もスープにしっかりと絡み、食感や風味がバランス良く楽しめました。このスープがあるからこそ、にぼしの風味が生かされているのだと感じました。温かみを感じる美味しい一杯でした。