杉田家出身の本物家系ラーメン。
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横浜家系ラーメン 黄金家の特徴
横浜家系ラーメンが堪能できる、本物の味が魅力です。
京急黄金町駅から徒歩4分、アクセスも良好な立地です。
杉田家出身の店主による、こだわりのラーメンが楽しめます。
飲み会のあとに訪問。店内は若者が多い印象。チャーシューの中盛と、チャーシュー丼をオーダー。麺固め、アブラ普通、スープ濃いめでオーダー。家系ではじめて。むっちゃおいしいやん。特にこのチャーシューうま。
中盛チャーシュー麺 ¥1,1202020年に訪問して以来、4年ぶりの再訪問となります。再訪問前までは、比較的混んでいない家系ラーメンの中では美味しい方だと記憶しておりましたが、麺が変わりました？他の家系チェーン店と似た印象の麺に変わりました。気のせいかもしれませんが…。また麺量は中盛でしたが、周りに比べて少し少なめです。ほうれん草、チャーシューは美味しいと感じました。スープは、杉田家と比べると少しドロっとしながらしょっぱい目のスープです。行者ニンニクとよく合います。また提供時間が空いている割にやや遅めです。（着席してから15〜20分位で着丼）これはある程度まとめて麺を茹でているため、タイミングにも寄りますね。
釣りの帰りに杉田家さん行こうとしたら大行列…近くの家系探してヒットしたのがこちらのお店。あまり期待はしてなかったけどチョー旨い！ただチャーシューがしょっぱくて他の人が書いてあるような燻製の香りはしませんでした泣。まぁでも家系好きなら許される範囲！味薄めならちょうどいいかもですね。でもスープが濃厚で鶏油も濃厚で美味しかったです。あんなに濃厚な鶏油は初めてかも！
本物の横浜家系ラーメンが食べれるお店です。黄金町など駅からも徒歩圏内で目の前にも路上駐車場やコインパーキング多数でアクセス良好です。また、営業時間も夜遅くまでやっているのも助かります。横浜家系ラーメンの名門杉田家出身の店長が営むお店なので味は間違い無いです。キリッとした豚骨醤油スープと中太麺がたまりません。ここに来れば間違いないです。家系ラーメンならではの有料トッピングも多数あります。また、黄金家たいえば目玉焼き丼が有名です。普通の目玉焼きですが特製のタレをかけて提供してくれます。また、ラーメンスープなどかけて食べで間違いないです。
並盛りラーメン810円、目玉焼丼300円全て普通でオーダーカウンターに13席程、テーブルが一つありました。卓上調味料は少なめ。厨房は2名でのオペレーションでした。ラーメンの前に運ばれた目玉焼き丼の玉は半熟、タレと絡み合って美味い。ほぼ、玉かけご飯です。玉は２つ乗っている。ラーメンには大きなほうれん草と、小さなチャーシュー、海苔が入っている。麺は普通、スープはパンチが弱い。
京急黄金町駅から徒歩4分程、杉田家出身の店主が営む家系ラーメン店です。日曜のランチタイムに訪問して客入りは8割位でした。カウンター席14席とテーブル席1卓があります。注文は券売機による食券制。食券を渡す際に麺のかたさ、油の量、味の濃さの好みを伝えます。今回はWネギラーメン（990円）を麺かためでお願いしました。サーブされたラーメンは青ネギと白ネギがこれでもかと盛りつけられていてインパクト抜群でした。麺は相模原の佐々木製麺との事です。中太で短めの麺は表面がなめらかで喉越しが良かったです。スープは醤油がたっていますが、杉田家程ではなく、マイルドな印象でした。やや塩分が強めなのでライスがあると丁度良いかも知れません。チャーシューは杉田家の流れを組むだけあって燻香がついていて美味しかったです。ほうれん草は冷凍の味が抜けたものではなく、しっかりと味のするシャキシャキのほうれん草で◎。今回はWネギラーメンにしたのですが、大量の白ネギの香りと味が強すぎてラーメンの味がぼやけてしまいました。普通のピリ辛ネギラーメンにすれば良かったとちょっと後悔。卓上には味変アイテムとして胡椒、酢、とうがらし、豆板醤、おろし生姜、行者ニンニクがありました。ライスにかけても良いと思います。店員さんは全員中国の方のようでした。接客はしっかりしていました。また訪問したいと思います。
| 名前 |
横浜家系ラーメン 黄金家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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【注文】ピリ辛ラーメン@990地元民にオススメされていきました…！まずほうれん草が美味しすぎる‼️冷凍ではなく、新鮮でしゃきしゃきしていました！ネギは特にそこまで辛さはなかったです…！初めて佐々木製麺を食べたのですが、結構好きでした！！！スープは豚骨ですが、あっさりめの豚骨で〆の一杯に最高でした‼️深夜もやっているのがまたいいですね！！目玉焼き丼もめちゃくちゃ美味しかったです♡