濃厚旨味溢れる贅沢チャーシューメン！
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中華そば としおかのチャーシューメン：濃厚旨味が溢れる贅沢な一杯中華そばとしおかさんへ平日のお昼頃に訪問させていただきました！平日13時でしたがさすが人気店です。既に10人待ちの状態でしたが気長に並ぶことにしました。待つこと45分。やっと店内に入ることができ、カウンターへ着席。店内はカウンターのみの8席でした。今回、注文したのは★チャーシューメン 1300円麺の量は、普通か、中盛か店員さんに食券を渡す時に伝えます。今回は普通でお願いしました。カウンター越しには、店主が一品、一品、丁寧に中華そばを仕上げていきます。器に麺を入れる様子はホントに丁寧に麺が並ぶと言うかキレイに寝かせるような様子は店主の意気込みを感じました！仕上げの最後には、必ず店主自らがスープの味を確認しています。これはきっと最高の中華そばに違いないと確信。席に運ばれてきたチャーシューメンを早速いただきました！まずそのボリュームに圧倒されます。大ぶりのチャーシューがどんぶりいっぱいに並びスープを覆い尽くすほどです。チャーシューはしっかりとした厚みがあって口に入れた瞬間、柔らかくホロホロと崩れ、濃厚な旨味が広がります。スープは濃いめの醤油味で、深いコクがありつつも、後味はすっきりとしていました。このスープがしっかりと太めの麺に絡み、満足感のある一杯です。チャーシューの脂とスープが絶妙に調和し、とってもバランスの取れた味わいでした。一口ごとにチャーシューの旨味とスープのコクが楽しめて食べ応え抜群！ボリューム感があるものの、最後まで飽きることなく美味しくいただける贅沢な一杯でした。ご馳走様でしたー！！
| 名前 |
としおか |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6233-9356 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.7 |
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平日昼間ならび20人待ち2時間くらい。一人でたら一人はいる。店主からの案内はないので注意。食券もって案内ないから勝手に着席。順番きたら食券わたして麺量つたえてまち。塩メンマチャーシュー麺1650円を注文。着席から10分で着丼。べんてんと同様山盛りメンマが目立ちネギに辛味調味料がかけられ熱した油でかおりづけされていました。まずはスープから。魚介と動物のMIX、、動物感すくなめでパンチもすくない。麺はグデグデでやわらかすぎてスープと絡まない。メンマはおいしいけど甘すぎて最後の方飽きてくるから増さなきゃよかった。チャーシューは昔ながらほろほろだがまぁ特別うまいわけじゃない。スープは飲み進めると味してきたがべんてんほどの感動なし。2時間まってこれはなぁ。しかも前まで3回も臨時休業してるしこれは本当に名店なのか、、だいたいうまい店は数時間並んでも来てよかったと感動するがここはなし。再利用の予定はないかな。