飯田市人気の優しいラーメン。
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上海楼の特徴
スープは濃すぎず優しい味付けで楽しめる、絶妙なバランスです。
チャーシューは肉厚で食べ応えがあり、特におすすめの逸品です。
メンマが細くて特徴的で、ラーメンのアクセントになって美味しいです。
三連休の初日、開店10分前に到着。すでに先客3名、開店時には10名位、開店５分後満席でした。餃子3個350円、チャーシューワンタン麺並1450円を注文。まず餃子が到着、たっぷりのキャベツの上に揚げ餃子、甘いタレがかかっていて、今まで食べた餃子のどれとも異なる味で美味しい。ラーメン着丼、でかいチャーシューが四枚、厚さも5mmはあり、麺が見えない。餃子のさらにチャーシューを退避してスープ、味は薄め、麺は太めで、伸びた感じもなく、食べ応えあり。量が普通の大盛り以上あるので完食できなかった。このお店、とにかく量が凄いので全て一番小さなサイズを頼むのが正解だと思う。総じてとても美味しいお店でした。駐車は道の至る所に1時間無料の路駐枠に停められます。
チャーシューワンタンメン並。初めての飯田ラーメンは折角なら元祖で。王道の醤油スープに、ストレート麺は気持ち柔らかめ。チャーシューは大きく、メンマは細めでシャキシャキ感が強く、ワンタンは具が少なめで皮を楽しむやつ。並で260gは多い。全体的に良いバランスで万人受けするラーメン。
他の方のレビューほど「やわらかい麺」とは感じませんでした。良い意味で「普遍的な美味い中華そば」です。チャーシューがもも肉の淡白でやさしい味わいなのがうれしい。ネギがもう少し多いとうれしいかな。評判の餃子は、とにかく「タレ」の旨さに尽きる。持ち帰り用に売っているのも頷けます。休日に長蛇の列に並ぶかはともかく、普段使い平日に食べたい。じつに美味いラーメン屋さんです。
飯田市の人気ラーメン屋。開店前から並ぶ人か現れ始め、お昼時には10人ほど並びます。訪れた時は隣の焼肉屋の入り口まで行列に。そこから店内の席に通されるまで40分ほど待ちました。空くときには急にお客さんが帰り始め、列が一気に進みます。ロット単位でラーメンを提供しているのかなと思うくらいです。人気の「チャーシューワンタン麺」は手のひら位の大きさのチャーシューが3枚、丼の表面を覆っています、チャーシューは4～5mmの厚さです。蓮華でスープと一緒にチャーシューを啜ると旨いです。ワンタンは皮も餡も硬めなタイプで、溶けてこないタイプです。麺の量が並で大盛の多さ、しかも柔らかめな麺で、見た目以上にお腹にたまります。相当お腹が減っているとき以外は小サイズで十分です。スープはシンブルな醤油スープですが出汁のまろやかな旨味で飽きのこない美味しさ。麺が徐々に溶けていくので、後半になると溶けた麺の甘味が加わり、何とも甘旨な癖になる味に変化します。ちょっと麺がのびてきますが、ゆっくり食べると後半で味変してくれるラーメンです。急いでいないときは、ちょっとゆっくり食べるのがオススメです。餃子は３個と5個から選べます。餃子は片面が揚げ餃子のようになっている南信でよく見られるタイプです。ただ餡がニラ饅頭のような舌触りなのが特徴。それを油淋鶏のようなタレがかけられていて、そのタレとまぶして食べる独特の餃子です。他では味わえない餃子は、ラーメン以上に味わっていったほうが良いです。
スープは濃すぎず、チャーシューは肉厚、メンマは細くて特徴的で美味い、麺はつるつるでいくらでも啜っちゃう。お店の雰囲気も良く、居心地がよかったです。
| 名前 |
上海楼 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0265-22-1369 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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見た目以上に あっさりした優しい味付けですね。ガツンとくるラーメンが好みの方には、多少物足りなさを感じるかも。最近、歳のせいか…薄味を好む自分の舌には 丁度よいです✨老舗人気店だけの事はあり、開店前から行列が出来る程です。