博多駅近くの玄海塩ラーメン。
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至福の一杯 ラーメン博魂（はっこん）の特徴
玄海塩ラーメン850円で堪能できる、贅沢な味わいです。
博多駅中央街でアクセス抜群、立地が魅力です。
チャン◯オンカレーの隣、意外なラーメン屋を発見しました。
明太醤ラーメンを食べたが、お世辞にも美味しいとは思えず…正直、スープの一口目がお湯？と思うくらいに薄味でなにか調味料を入れ忘れてないかと疑ってしまった。訪問タイミングが悪かったのかもしれないが（開店してから約一ヶ月後、9月の三連休初日の土曜日の昼間に訪問）接客などもチグハグで一緒に訪問した同僚によれば、醤油ラーメンは美味しい、とのことではあったものの、ラーメンの麺を丸々残す女性、備え付けの胡椒を力いっぱいふりかけ続ける男性と、なかなかカオスな状況だったため、再訪しようとはちょっと思えない…
とんこつラーメンを注文、少し時間がかかりました。麺は普通のストレート麺、スープは豚骨スープを水で薄めた感じ、辛子高菜、紅生姜を入れても、満足出来ず、すりおろしニンニクを頼み味が整うかと思ったが微妙でした。冒険して新店へ行くより、普通の名店へ行く方が無難でした。
足繁く通ったチャン◯オンカレーにラーメン屋が出来ていたので利用。明太醤豚骨ラーメンとチャーハンのセットを食べました。細麺でバリカタ注文ということもあり数分でチャーハンと出てきた。明太醤自体はそこそこ辛め、無料の辛子高菜がもっと辛くて好みの味。チャーハンはアッサリな味でパラパラだけど米の芯が残ってる食感、辛いラーメンと辛子高菜で途中から味がしなくなるという始末。次回は塩ラーメンに味玉でも入れてみようかな。
博多ラーメンを食べたくて博多駅をウロウロしている中で見つけました。8/12にオープンしたばかり。食券を購入。麵の硬さは4段階。オープン特典でトッピングサービスでした。テーブルには辛子高菜もあり味変も楽しめる。とても美味しかった。
| 名前 |
至福の一杯 ラーメン博魂（はっこん） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-260-7773 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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玄海塩ラーメン＠850を頂きました。スープは、濃過ぎず、薄過ぎず、丁度よい美味しさです。卓上の塩ダレで調整出来るのが良いですね。細ストレート麺も茹で加減良く美味しいです。中でも一番は、レモンオイル！サッパリ感とコクを同時に味わえます。ご馳走様でした。