川沿いの隠れ処、極美ラーメン！
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ラーメン・豚足 太吉（たきち）【豚骨・海老豚骨・煮干し豚骨・鶏ガラ塩・昆布】の特徴
川沿いに位置する隠れ家的ラーメン店で、雰囲気が最高です。
豚骨ラーメンとチャーハンが絶品で、訪れる価値があります。
2025年1月に新規開店された注目のスポットです。
10分程度並んで入店。カウンターに着席して注文しようとすると「先に入店されたお客様から注文をお取りしています」とのこと。もっともではあるが先に入ったお客が全く注文せず5分程度無言のまま待たされる。その後女性の店員さんが注文を取りにきて先に入ったお客がカウンター越しに注文を伝える。「そんなルール知らないし」と思いつつ次は自分かと思うと注文も取られずまた2〜3分待たされる。その後やっと自分のところに注文を取りに来られ無事に自分の注文をする。この一連の流れで店に来てからすでに30分程度経過。ラーメンは美味しかったがこの対応のせいであまり食事を楽しめなかった。せっかくラーメンも美味しく店主さんや店員さんの接遇も良いのにこの常連さんしかわからないようなルールは？？だった。忙しいのはわかるが混んでる時は出来れば「入店された順で注文をお取りしますのでこちらがお聞きするまでお待ちください」ぐらいの一言があればいいのになぁと思いました。
ネットで見つけて気になったので行ってきました！席は7席程で女性二人でやっている模様。ひとつひとつ作ってるようなので時間に余裕がないかたはあまりおすすめはできないのですがラーメンの種類が豊富！なによりラーメンで時価とは珍しいのがあります、私の次の方が頼んで売り切れでしたので多分一日3〜5食ぐらいしかないのでは？海老と豚骨ラーメンがいい感じで混ざっており絶品でした！また行かせていただきます。
鶏ガラ塩ラーメンの綺麗でコクのある、最高に美味なスープ。全粒粉の麺は少し香ばしく歯ごたえももちっと美味。炒飯もカレーも美味すぎる!お店の方も素敵です！
昆布の極ラーメン(全粒粉麺に変更)半チャーハンをいただきました。明るい女性店員さんが印象的です。しっかり鍋を振って作られたチャーハンが美味しくてオススメです。ちなみに半チャーハンと名乗ってますが、あきらかに普通の一人前の量です(笑)ラーメンはしっかりエッジの効いたスープに鶏チャーシューが入ってます。麺量も多いと思います。個人的にはもう少し塩味が優しい方が昆布の旨味を感じやすいかとも思いますが、現状でも十分美味しいと思います。再訪したいお店です。
初めて訪問する時は、大丈夫かな？と心配するかもしれませんが、全然大丈夫‼️行ったら最後ファンになっちゃうかも❓大人の隠れ家的要素を持ち合わせる入口で、入店すると粋なジャズが流れてオシャレ感溢れてます。豚骨ラーメンに慣れ過ぎてるのでしょうね。鶏がらスープの塩ラーメンはとても新鮮に感じて美味しかったです。塩味の塩梅も絶妙でした。一緒に頼んだ焼飯も美味かったなぁ。ともすると油でベタついた焼飯が多い中で、あっさり食べられて、お陰様で胃もたれも無しでした。店員さんの丁寧な接客にも大変好感持てました。またおじゃまいたします。ご馳走様でした。
川沿いに店舗が構えてありワンオペで営業している。店内はオシャレで綺麗。ラーメンは鶏の旨みが効いていて、胡椒も普通と違い何かしらの旨みがある。ニンニクチップとの相性も良い。人気店のワンオペなので待ちも仕方無し。駐車場は無い。店員さんは愛想良くテキパキとこなしている。チャーシューは鶏。お冷はお茶。割り箸も上等な物を使用している。このサービスでこの金額だとリーズナブルだと思う。
平日ランチに訪問、2人待ちありでした。鶏ガラ塩ラーメン、チャーシュートッピング、半チャーハンセットを注文ラーメンは塩のあっさりさにも鶏の深みがあってかなり美味しいです。提供時に出される薬味で飽きずに最後まで頂けます。チャーハンは私の好きなしっとり系田舎チャーハンでパラパラ系が好きな人はちょっと合わないかもですね。駐車場は周辺のコインパーキング利用になるかと思いますが大量にあるので停めれないという事は無いかと思います。
2025年1月に新規開店されたお店です。現在は西鉄久留米駅周囲に移転されている焼鳥屋さんのしん吉があった場所になります。裏の座敷席だったところを改装をされてカウンター席5席のみとなります。女性の店長さん1人で切り盛りされています。会計制です。ラーメンは豚骨ラーメンと鶏ガラ塩ラーメンの2種類があります。豚足はテイクアウトのみになります。あっさり気味ですが、とても美味しいラーメンがいただけます。
豚骨ラーメンとチャーハンをいただきました。新しいお店なのに、なぜか懐かしい味。久留米の食堂系の味ですね☺️チャーハンは、薄めの味付けで、ネギや蒲鉾、卵等の素材の味を感じる絶妙な塩加減。カウンター5席のみのお店なので、お昼時は待ちが出ると思います。女性店主がワンオペでされているので、提供時間はゆっくりめです。とても接客がよく気持ちよく食事できました。今度は鶏塩ラーメンを試してみたいので、また来ます☺️
| 名前 |
ラーメン・豚足 太吉（たきち）【豚骨・海老豚骨・煮干し豚骨・鶏ガラ塩・昆布】 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～16:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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丁寧に作られたラーメン美味でした😋全種類、制覇したいです♡チャーハンもめちゃ美味しかった😋ランチの時間をずらして行くと待たずにいいようです。