なべさんラーメンを超える、やさしいスープ。
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らーめん蓬（れん）の特徴
かつて浜脇にあったなべさんラーメンと同じスープの味です。
初めての訪問で一口飲んで感動した美味しいラーメンです。
美味しいラーメンなのに、雰囲気はあまりよくないと評判です。
知り合いが大分で1番うまいラーメンはなべさんだと言ってました。臨時休業で初なべさん食べれず…しかし関係のラーメン店ができたと聞き、さっそく訪問。蓮ラーメン800円ヤワを頂きました。ぶっちゃけマジうまいです。豚鶏のいい出汁のでたスープで好みで美味かったです。しかしこのうまさ、なべさんも美味かったんだろうと感じました。
なべさん……ぽい。比較すると、その日は少し塩味が強く、豚骨・魚介割合が低く、鶏骨が高いあっさりとした印象。スープの色・風味からそう感じましたが、悪くはない。また行きます。大分ラーメン特有？の胡麻トッピングは不要かなと個人的には思います。
やさしいスープがとても美味しかったです。立地的に不利かも。久しぶりにスープ飲み干しました。麺やチャーシュー、もやしのハーモニーもすばらしい。
看板ラーメンのスープは、かつて浜脇に存在した、なべさんラーメン相当。ただし、おじいさんの頃ではなく、その後、一時期復活していた頃のそれ。本家が休業中（あるいは、廃業？）に、なべさんの系譜を味わえるのはありがたいですね。麺ともやしを無料でマシマシにできるサービスは、本家にはなかったもの。個人的には、存続して頂きたいお店ですが、立地がわかりにくいのと、なべさんのラーメンを蓮ラーメンとして出していることに、シンパが集うのか、アンチが湧くのか、はてさて、どうなんでしょう？それほどの頻度にはならないと思いますが、多分、また、伺わせて頂くこともあるかと。ごちそうさまでした。チャーシューが、少し苦かったな(笑)。
初めて訪麺した際に一口スープを飲んで「なべさんラーメン」のスープと同じだと感じました。とてもスッキリアッサリしたスープにチャーシュー丼もバッチリ合います。
| 名前 |
らーめん蓬（れん） |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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雰囲気はあまりよくないですが、美味しいラーメンでした✨ごちそうさまでした(^^)v