雲丹バターたまご麺で旨み広がる！
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むかん横浜の特徴
食べログ百名店に選ばれたむかんの新たな3号店です。
人気の雲丹バターたまご麺は濃厚で魅力的な味わいです。
女性客にも評判のオシャレで美しいラーメン店です。
休日はいつも並んでいて大人気なので平日にチャレンジ。12時前に行って先客は2組、すぐに席に着くことができましたが後から続々と10人くらい並んでいました。最初に食券を購入(現金のみ、新札不可)して席に案内されるのを待ちます。頼んだの(写真)は牡蠣バターたまご麺800円と肉丼300円。最初に簡単に食べ方を説明していただけます。平皿ですが底にスープがあり、絡めて食べるとしっかり味があります。牡蠣バターを絡めると濃厚な味わい。次に卵も崩して絡めるとさらに濃厚な味わいが楽しめます。最後は檸檬を絞るとスッキリした味に変わります。肉丼もソースが印象的でした。いろんな味を楽しめて美味しかったです。全体的に濃いので、あっさりが好きな人は苦手かもしれません。卓上調味料は胡椒、山椒、一味がありました。
いつも並んでいる人気店 むかん女性客多めのオシャンな感じのラーメン店です雲丹バター卵めん ¥900をいただきました大きめな大皿に美しく整った出汁のかかった麺赤に近い黄身を混ぜると濃厚な旨みが広がります。そして雲丹バター少し苦味も感じる味わいで、蟹味噌の風味に近いものを感じました。レモンをかけると味がガラッと変わります個人的にはレモンかけたら苦味が増した印象あったのでもう少し後半にしておけば良かったなと牡蠣の方だと相性抜群な気はしましたボリュームも意外にありお腹いっぱいです隣の人が食べていたチャーシュー丼が旨そうだったので次はそれもセットにしようと思います。
| 名前 |
むかん横浜 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-7394-7789 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒231-0066 神奈川県横浜市中区日ノ出町１丁目１０３−１ |
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