知床の海産物、OYAJIの極み！
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OYAJI（協和漁業部）の特徴
現役漁師が経営するため、知床の新鮮な海産物が楽しめるお店です。
完全予約制なので、落ち着いて食事を楽しむことができる環境です。
男一人でも快く対応してもらえるあたたかいおもてなしが魅力です。
知床に行く場合ここは必ず行く事をお勧め致します。新鮮か海産物と知床の家庭料理、贅沢な味がここでは楽しむことが出来る。大将は知床で知らない人はいないくらいの有名人とても素敵なOYAJIです。
テレビでインタビューを見ておうかがいしました！最初のつぶ、サーモンのスモーク、鱈とホッケのフライ…ちゃんちゃんタコスなどなどそのほか書ききれませんが、全部全部美味しかったです。しめのときしらずのハラス、かみしめました。笑オーナーのお話もとても面白く、知床がもっと好きになりました♡次回も絶対にこちらでご飯します！
① 前日予約さえすれば、男一人でも快く食事可能。② 料金は、お任せで六千円（料理のみ）、別途、飲みたいお酒をチョイスする形。③ 一人でお店を回しているが、待たされる感じはなく、客の様子を見ながら次の料理を出す感じでタイミングが良い。お一人様であっても、前もってしっかり準備している証拠だと感じた。④ 料理は、味が良いのは勿論だが、下処理も丁寧。訪問２回目には、塩イクラや白子等、高級・希少食材も提供。何より創作料理的な美しい映えに感動した（写真はネタバレになるので、あえて数枚にしている）。⑤ マスターの話がとても興味深く、観光の有用な情報も聞ける。BGMの音質も良い。店内も綺麗でムード良好。ウトロ観光の夕食難民達へ。ありきたりな海鮮丼で、お腹いっぱいにしている場合ではないよ。超おすすめ。いい思い出になった。
店名通り現役漁師であるOYAJIさんの究極のおもてなしが楽しめるお店。基本はメニューなしのおまかせ。「こんなの作ってみたけど食べる？」がどれもこれも美味しい。OYAJIさんの懐の深さに浸れる居心地のよい空間でした。
知床の美味しい海産物づくしで、最後までお料理を堪能できました。カルパッチョやフライスティック、パスタが最高！オーナーさんの美味しいアレンジ料理と心意気、楽しいトークで是非また訪れたいです。
完全予約制のお店。電話をして日時、人数、予算(お任せ料理で6000-7000円/人が目安とのこと)を伝えて予約しましょう。お酒代は別、現金のみです。漁師さんのところで取れた魚だけを色々な料理で出してくれます。知床にいると海鮮丼とかになりがちな中、鱈ちり鍋やほっけの唐揚げなど色々な魚料理が食べれて満足でした。
| 名前 |
OYAJI（協和漁業部） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-8908-1920 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
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OYAJIさんの人柄や、お料理、お店の雰囲気がとても素敵です。毎日通いたくなるお店でした。また子どもが成長したら家族揃っておじゃまします！