堀川塩小路の絶品醤油鶏そば！
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鶏そば Ayam-Ya 烏丸店の特徴
海外からの観光客に人気の、鶏そば 醤油を味わえるお店です。
隠れ家的な立地で、ビル1Fの奥左側に入り口があります。
京都2店舗目のAyamYaで、オススメの醤油とりそばが楽しめます。
旅行の際に夕食で訪れ、鶏そば 醤油を注文しました。鶏ガラを煮込んで作った鶏白湯は優しい味わいですが、濃さが物足りないということもなく、とても良いバランスです。醤油味もするする飲めてしまう、旨味で支えられたスープです。豚肉や牛肉は全く使っておらず、ハラル認証も受けているため、ムスリムのお客様も多く見受けられますが、もちろんそうでない方にもおすすめです。濃いどろっとしたスープは苦手、あるいは最近飲むのが辛くなってきたという人にはなお良いです。
醤油鶏そばをいただきました。まずスープが美味しい。鶏の旨味あふれる優しい味わいのスープ。薬味に使われているタマネギのみじん切りが、かなり細かくなっているため、スープの熱で火が通っていい感じに甘味を加えてくれている。これが粗微塵だと苦さが立ってバランスが崩れていたんじゃないかと。麺もいい麺ではあるけど、恐らく茹でる際にきちんとほぐせていない、もしくは単に劣化しているのが原因で、麺の部分部分で茹で加減にむらができてしまっている。トッピングの鶏チャーシューは、恐らく一度冷凍したものを解凍して使っているのではないだろうか。旨味が抜けてしまっている。これは今まで食べた色んな店の鶏チャーシューと比べて、下から２番目の評価。おいしくない。隣の すがり よりは好みで、自分はこちらを選ぶけれど、大抵の人はすがりを選ぶだろうな、というお店。
ビル1Fの奥左側に入り口少し分かりずらい。東南アジア系の女性1人店切り盛りしてました。スパイシー麺¥890税込美味しく頂けました。麺は米粉系も入ったいると思います。この味なら普通のラーメンも美味しそうです。
オススメの醤油とりそばを頂きました。麺は若干平打ちよりで、スープは程よい濃さでした。また、鳥チャーシューはしっかり味がついておりとりくささも一切なく美味しかったです。唐揚げもボリューミーで美味しかったです。また行きたいです。
堀川塩小路にあるAyam-yaの京都2店舗目。(他には東京、大阪にも支店あり)地下鉄四条駅・阪急烏丸駅から徒歩3分と、とても便利な場所にあります。ランチや仕事帰り、買い物ついでに立ち寄ることも可能。錦市場へも5分程度。清水寺、祇園などの観光にも便利です。ハラール認証の店なので、メニューは全てハラール。離れに礼拝室と、大きな待合室もあります。味は、堀川塩小路の本店と同じく美味しいです！
| 名前 |
鶏そば Ayam-Ya 烏丸店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-708-5666 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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海外の方が多いお店でした。醤油ラーメンを頂きました。少し変わった風味がしましたが、美味しかったです。