職人が贈る本格的素麺。
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ランチは私のイメージのソーメンの食べ方とは大きく異なり想定外のソーメンの世界の奥深さを体感ました。素麺と出汁の拘りが凄く、まるで京都で味わった高級料亭の味の再現かと思いました。麺つゆとスーパーで買ったソーメンでたらふく食べるソーメンもありですが、上品な味で粋な食べ方もいいなあと思いました。ディナーも、これまた感動致しました。フレンチ系？イタリアン？それとも創作料理？と迷いましたが、これまた拘りの料理が出ました。肝心な味は大満足！更に店主はソムリエ資格をお持ちだそうで、更にワインとお料理のマリアージュの世界を味わえました。ご夫婦で営まれていらっしゃいますが、凄くフレンドリーで、とにかく美味しいものを本物を提供したい！という想いが伝わってきました。お勧めです。こういうお店もあるんですね。
| 名前 |
そうめん真鶴 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-3709-8414 |
| 住所 |
〒259-0201 神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴１２０７−２２ |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
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まさに素麺尽くしで全て職人手が丹精込めて作り上げた本格的な味わいです。