祖師ヶ谷大蔵で絶品つけそば！
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大勝軒の特徴
昭和51年創業の老舗町中華で、地元客に愛され続けています。
にんにくが効いた350円の餃子が好評で、コスパ抜群の人気メニューです。
つけそばは酸味の効いた醤油つけ汁が特徴で、自家製の中太麺が絶品です。
大勝軒 祖師ヶ谷大蔵店@東京都世田谷区祖師谷5-1-29どうも、さぴおです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦町中華としての炒め物も抜群！ワンオペでチャッチャと捌く空気感魅力の丸長系の大勝軒！！￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]83点 ☆3.8[アクセス]『祖師谷大蔵駅』（794m）[注文メニュー]つけそば大盛+チャーハン 1250円[並び・システム]並びなし・口頭注文、後会計方式[食材]動物出汁、魚介出汁、豚チャーシュー、海苔、刻みナルト、メンマ、ネギ、一味、自家製中華麺。[味]醤油、一味、お酢こちらは大勝軒の屋号ながら、荻窪の丸長を彷彿とさせるようなつけそばを提供さらに町中華としての側面が強め。餃子、炒飯はもちろんのこと各炒め物や定食メニューも充実しています。実はもう4回もお店の前まで行ったのですがすべて臨休このお店が空いていることがあるのかと懐疑的になりながら5度目の正直祖師谷大蔵から北口に徒歩で邁進し到着店内9割ほどの客入りで盛況メニューは店内の壁などに貼られていますつけそば大盛+チャーハン 計1250円店主さんは、とっぽい印象の店主さんイメージと結構違うな多くの客が思い思いに注文をしていく全くメモを取ってないけど覚えきれるものなのか？ここはつけそばからラーメン、炒飯に餃子に、生姜焼きやからあげ等の定食メニュートッピングものも多いのにすごい…メニュー単価も安いですし、それをチャッチャと仕上げていくこの感じ…いいお店感がエグいですな…提供までやや時間がかかりました＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣平皿にドサっと盛られた素朴な麺顔近年流行りの麺線を整える文化には迎合しない質実剛健さ麺は通常の丸長系などよりは太目な印象荻窪丸長に似ていると聞いてきたんですが、結構違う印象ですねしっかり茹できられていてムニムニムチンな喉ごし食感この糊化された麺の旨みがたまらないつけダレは一味で辛みが付けられた酸味のある酸っぱ辛い醤油のつけダレですねノスタルジックな味わいかな荻窪丸長の方がブラペ効かせて、化学調味料ゴリゴリのヤッテる味ですが、こちらはやや大人締めかなトッピングで刻みチャーシュー、刻みナルトが漬けダレに入っているのがいいねチャーシューは醤油ダレのしみ込みがシャープ僕は結構こういうショッパいチャーシューって好きですスープ割はあるのかないのか分かりません原液でグビっと飲んで完食までちなみにチャーハンはしっとり派のオイリー爆弾このチャーシューの味わいが程よくとても美味しかってですごちそうさまでした#大勝軒祖師ヶ谷大蔵店 #大勝軒 #丸長 #ノスタルジック#つけ麺 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #麺活 #ラーメンマニア #つけ麺インスタグラマー #つけ麺部#やまもと食堂 #やまもと食堂ラーメンフォトコン#japanesefood #ramen #ramennoodles #라면 #noodles #soup #tokyo #yummy #foodporno#tokyotrip #tokyotravel #visittokyo
ラーメン食べました。美味いです。しょうゆ加減も脂加減もバランスが良い。丼が食べやすいサイズなのが良い。常連客がテーブル拭いたり、マナーが良い。
※9/26～28までお休みとの事(写真は撮り忘れ)11時半過ぎに伺いました、店頭の待ち列は7人地元客かな、店頭には自転車がけっこうな数が止めてあります暫くして、カウンター席が空いたので、生姜焼き定食に餃子とビールを注文餃子を出すのが遅くなる～料理の提供が別々になっても良いかと聞かれる、普通聞かれないので店主の心配りがありがたい別々で問題ないので、そちらでお願い瓶ビールは枝豆付きで、ご飯の盛りの良い定食が配膳ご飯は少な目でも良かったか？生姜焼きは肉が5枚程かな、なかなかのボリュームですトマトとブロッコリーが有るのが嬉しいね唐揚げチックな生姜焼きはおかずに良く、つまみにも良いかりっとした所が美味しい揚げ焼き故の芳ばしさと、生姜醤油の味つけでご飯が進むご飯は程よい固さ～少し柔かめな炊き上がりで美味しい多いかと思いましたが全部いただけました餃子は厚めの皮でツルリとした食感、餡は普通の様でいてちょっと変わった味わい汁気が多目に感る、酢醤油でいただきましたが美味しいですねスープはあっさりした塩ベース？魚出汁感が美味しかったこれでラーメンは美味しそうだなと、次に頼むメニューを考えてしまう帰る時～13時頃は待ち列が2名だったので、遅い時間帯が吉かも？店主１人で回されてるので、多少時間がかかったりしますが仕方無し-----------------------------------------------土曜日の13時頃に伺いました店外に並びはなく、カウンター席に1席空きが有ったのでスムーズに入店唐揚げ単品(普通サイズ)、オムライスと瓶ビールを注文ビールで喉を潤しながら、のんびり出来上りを待つ皿の一面を薄焼き玉子が覆っていて美味しいそうなオムライスから出来上りで、唐揚げの普通サイズは目玉焼きx2付きで配膳唐揚げは5個なので、ボリューム的には問題無いが、目玉焼きをどうするか悩むが、先ずは唐揚げとビールでいただくチキンスティックみたいなむ゙見た目上の唐揚げカリッとした醤油ベースの濃い目の味付けのもも肉で、ビールによく合うわ〜♪当然、ご飯にもあいそう定食として考えると、目玉焼きでご飯1杯、唐揚げでもう1杯といった配分なんか？予想以上の満腹定食の模様卵焼きをさら一面に乗せてるスタイルのオムライスは始めて表面はしっかり焼かれてても、内側は少し柔らかい良い感じの焼き上げケチャップライスは濃すぎず、ケチャップが無くても美味しいこちらのご飯は柔らか目の炊き上げなので、ケチャップの水分もあり塊感があって食べ応えがある目玉焼きは黄身が半熟だったので、ケチャップライスに黄身を混ぜてマイルド感増しでいただき、白身は唐揚げと一緒に合間に魚出汁感が美味しいスープをいただきながら食べ進める都合、玉子4個かな？まぁ最近は1日に食べる玉子の個数制限は無いみたいだからいいか思ったが以上の満腹感で満足満足店を出たら〜13時半頃で13人程の待ち列が出来ており驚く‥ちょうど運良く端境のタイミングで入れたのかな？
祖師ヶ谷大蔵の商店街の奥にある大勝軒。定食メニューも豊富で町中華のような雰囲気。こじんまりとした店内は2人掛けのテーブル席が３席とカウンター席があります。大将がお一人でまわされているため、じっとお料理が出来るのを待ちます。常連さんが多い店のため暗黙のルールでお客さんのマナーが良いです。常連さんにも新規のお客さんにも変わらぬ気さくな接客で、心地よいお店だと思います。自家製麺の太麺を使ったラーメンはもちろん美味しい。定食メニューもボリュームがあって満足度が高いです。とてもお値打ちだと思います。今は五目焼きそばなど一部メニューを減らして営業されています。
小田急小田原線 祖師ヶ谷大蔵駅から歩いて12分、祖師谷通りで営む昭和51年創業の老舗町中華『大勝軒』さん。丸長のれん会に所属している『丸長系大勝軒』です。カウンターに座りながら、『ミニから揚げ定食』650円と『つけそばオール入り』900円を口頭でオーダーです。『つけそばオール入り』大勝軒マーク入りの平丸皿いっぱいに平らに盛られている麺と、大きめのスープ椀にたっぷりのつけ汁が目の前に降臨w麺は、加水率高めの中太ストレート麺で、もちもちした食感で、そこそこコシがあります。つけ汁は、鶏ガラと鰹節など魚介出汁に醤油砂糖味醂唐辛子等を作ったオリジナルなタレを加えた甘塩っぱい酸味の効いた、さらさらタイプのスープで、さっぱりしてて美味しい。具材の黄身を潰すと、マイルドになった分、一味等の出汁やタレの味がくっきり表れて、更に美味しく感じる。具材は、細切りチャーシュー、鳴門、メンマ、ネギ、海苔に生玉子。食べ進めるうちに、具材から旨味が溶け出して、後半は普通にスープ代わりにw『ミニから揚げ定食』お皿の上に、大きめな鶏から揚げが3個に、キャベツ山。これに1.5合くらいある白米とスープ、漬物でワンセットです。鶏もも肉に、塩胡椒と大量のニンニクを塗して、からりと揚げた唐揚げは、ガリっとした食感と大量のジュワっと流れ出す肉汁、旨味の後にガツンとくるガーリックが凄い！御飯がめっちゃ進む危険な漢のから揚げ。絶対ビールが合うはず、何故自転車で来てしまったのか…丼ご飯の上にオンザライスしても、中々の存在感たっぷりwこちらもあっという間の完食でした。
休日はいつも混んでる中華屋さんひとりでオーダーから調理までさばいて見事！常連さんもお釣りがないようにお金を用意したり、お皿下げてテーブルまで拭いてました。餃子安くて大きくてうまい！つけそばオール入り、麺がもっちりして美味しかった。スープが熱いともっと美味しかったかも。半炒飯パラパラで美味しかった。
カツカレーを頂きました。カツ ★★★★☆ルー ★★★☆☆オリジナル 玉ねぎ無しごはん★★★★☆祖師ヶ谷大蔵駅降りてから徒歩約10分。カレールーは店オリジナルのようです。口コミの画像をみるとたっぷり玉ねぎ入りが確認できたので訪問決定としましたが私が行ったときはほとんど入っていませんでした。なので★マイナス1。入口に客の自転車が乱雑におかれていて店主気の毒。
代々木大勝軒系の町中華です。人気はつけそばにラーメン、そして唐揚げも大人気。カウンター席と小さなテーブル席数席なので、早めのランチか、昼時を外した時間に行くのが良いかと思います。安くて美味しい、昔ながらの甘め濃いめの醤油スープのラーメン、おすすめです。
にんにくが効いた餃子350円は私の好みど真ん中👍️焼売も350円でこのうまさはコスパ良しです。ビールには突き出しの枝豆サーヴィスが嬉しいです🍺
| 名前 |
大勝軒 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3484-2484 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～20:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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昔から行ってます、安い値段で頑張っていて素晴らしい。先代夫婦から二代目に代わってもお一人で仕切ってます良い感じです。ラーメンのスープが開店時と夜では変わるのは御愛嬌（笑）