限定黒しょうゆ、鳥の旨みこだわり。
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麺屋千とせの特徴
錦で味わえる黒しょうゆラーメンは、鳥の旨みが凝縮された美しいスープが特徴です。
低温調理の柔らかい鶏・豚チャーシューが2種2枚ずつ楽しめる贅沢なラーメンです。
白しょうゆラーメンを注文しました。スープはあっさりしてますが鶏の油の甘みと旨味がよく出ている飲みごたえのある美味しいスープになります。麺もスープとの相性がよくスープと麺の喉越しも良かったです。具材のチャーシューも2種類で豚肉の低温調理してるので豚の旨味が感じれました、鳥は丁寧に作らてるので臭みやアクが無く両方とも美味しかったです、味玉やメンマも刻みネギも丁寧に仕上げてあって良かったです。ちゃんとしたお店なのでまた機会がありましたら伺いたくなります。
塩¥1,0002023.12.9-429金土20時～寅”ん家で間借り営業。名古屋コーチンの旨みたっぷりの鶏清湯を錦三で食べれるのはありがたい♡
金曜日早めに飲み会が終わったのでそういえばやってるなと思い訪問錦３で金土のみ間借り営業のこちらフラッと入りにくい感じ店内はきれいだが物が多く置かれているとりあえずメニューを見て、千とせの基本と書かれた白しょうゆラーメンを注文5分程度で着丼しっかりと出汁の味が聞いた黄金色スープにストレート麺シンプルで美味しいが…といった感じ酔った後ならばよいのかも店員さんがキッチンの奥にいるけど座ってずっとスマホいじっているのが見えるのが錦らしさでした。
| 名前 |
麺屋千とせ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
【創作・限定】黒しょうゆラーメン￥1,000綺麗な色のスープは鳥の旨みが凝縮🐤🐦細ストレート麺は柔らかめチャーシュー2種2枚づつ低温調理鶏チャーシューめっちゃ柔らかく味もしっかり豚レアチャーシュースモークされてて良い香り味玉はトロトロしっとり黄身のコクを楽しめますラーメンの前にビールを頼みましたが『先着数量限定です』とオツマミチャーシューの端の部分ですがこれが美味い‼️ラーメン食べる前にチャーシューが美味しいの確信【追記】白しょうゆ￥1.000美しく透き通ったスープ見た目通り超アッサリ上品な味わい綺麗な麺線の細ストレート麺程よい硬さでスープを持ち上げます豚バラチャーシュー2枚🥩🥩低温調理鶏チャーシュー2枚🥩🥩どちらも柔らかく味付けも良いです味玉はトロトロ黄身のコク全開🥚これだけ丁寧な作りで具材も豊富もちろん味も良しこれが錦で￥1.000とは‼️ご馳走様でした🙏【店舗】麺屋 千とせ〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦３丁目１９−２８Ats錦ビル 2階20:00～24:00 金曜・土曜のみ定休日 月・火・水・木・日駐車場 無しら近くにコイン🅿️金曜・土曜の夜のみ営業カウンターL字7席、4人テーブル×1着席して注文、食後に支払い店主ワンオペのお店1度に2杯までしか作れないので多人数で行った場合は注意を。