旨味満載！
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麺食堂 コハクドリの特徴
旨味の強いスープが特徴の塩しじみらぁめんは絶品です。
トッピングのフライドゆずがラーメンの風味を引き立てます。
ちぢれ中太麺と柔らかなレアチャーシューの相性が抜群です。
今日はラーメンの気分です。まだ食べに行った事がないお店にしましょう。で、ネットで検索します。あっ、本町付近に行った事がないお店を発見です。お店のPOPにはこう書いてありました。----------------------------------国産しじみを１杯あたり100g、丸鶏や魚介をふんだんに使用した塩しじみらぁめんが看板商品。仕上げの柚子油と大葉がアクセントとなっております。地鶏を使用した王道の中華蕎麦やボリューミーな油そばも支持頂いております。----------------------------------しじみらぁめんか～。これは食べたくなりますね。では、では、何時ものように歩いて行きましょう。お店はカウンター席のみです。入って直ぐに券売機があります。食べたい物をポチして席に着きます。少し待つと出てきました～。味玉がとっても綺麗な色をしています。食べてみると中々のものでしたよ。スープも丸鶏や魚介をふんだんに使用した塩味がいい感じです。しじみが入っているので酒飲みには嬉しい限りです。麺とも絡んでウマウマです。気が付けば 完食・完汁です。次は醤油ラーメンを食べましょう～。kazuchi
仕事で当地を訪れた際にランチ利用。開店すぐだったためか前客ゼロ、滞在中に後客3名。この日は「特製塩しじみらぁめん」を食す。1200円也。スープは鳥ベースでしょうか？そこにシジミ大量投入と言う感じです。三陸とかで頂くシジミラーメンのようにシジミ前面ではなく鶏感とのバランス型でコクもしっかりあって美味しく見た目も凄くキレイなスープです。麺は中細のちょっと縮れた麺で茹で加減少々固めでこのアッサリしたスープにはすごく合っています。合わせる具材は大きなレアチャーシュー5枚に甘めな味付けの細切りメンマ、刻んだ長ネギ沢山、味玉も黄身の味しっかりで美味しい卵でした。お店はカウンターのみ7～8席でしょうか？狭いお店ですが清潔感あります。お店の方の応対もすこぶる感じいいです。たまに仕事でこの界隈に来る事がありますので、その際には再訪必至です。
塩しじみらぁめん 880円クーポン利用特典「麺大盛」大阪本町の本町通りと中央大通りの間ぐらいにあるお店カウンターのみ9席の店内は、オープンキッチンで、シンプルな作り✨照明も明るく落ち着いた感じなので、女性1人でも入り易い雰囲気ですねっ♪ラーメン情報雑誌「究極のラーメン」添付のクーポンを使って、麺大盛りでオーダー😚スープは、「鶏×魚×貝」から出汁をとったトリプルスープに塩ダレを合わせた、コクがありながらもスッキリとした飲み口しじみの味しみじみとしみ渡る～って感じ😊このスープに、もっちりしなやかな食感のちぢれ中太麺がよく合いますね♪しっとり柔らかなレアチャーシュー、トロ～リ食感の穂先メンマもイイ味を出してます😁そして一番良かったのが❗️柚子を特製オイルで煮出して揚げた「フライドゆず」と「刻み大葉」が、この一杯を更に深く華やかに引き上げてくれていたように感じました～😋フライドオニオンで味チェンも楽しめますねっ😆多彩な風味でコク深いスープに、華やかトッピングが彩る塩ラーメンごちそうさまでした。……………………………………………………………住所 : 大阪市中央区本町4-8-6営業 : 11:00～15:00 / 17:30～23:00定休 : 日曜日支払 :P 無 : 近隣最安価格30分100円最寄 : 各線「本町」……………………………………………………………
味玉塩しじみらぁめんとチャーシュー丼を頂く。スープがとても美味しかった。チャーシュー丼も非常にチャーシューに食べ応えがありこれも美味しかった。チャーシュー丼に追加で卵がかけられるのが後でわかり絶対美味しいと思うので次回追加しようと思う。
はいはーい、ラーメンの時間ですよ🍜《麺食堂コハクドリ 》『味玉塩しじみらぁめん 1,000円』この日は本町で昼飲み。飲んだら食べたくなるのがラーメン！まぁ、いつも食べたくなりますけどね(笑)近くのラーメン屋さんをググり訪問したのは《麺食堂コハクドリ》さん。看板メニューであろう『塩しじみらぁめん』の『味玉』入りをポチりとしてカウンターに着席。しばらく待っていると着丼〜🍜【ビジュアル】貝出汁特有の濁りのある淡麗スープにレアチャーシュー、鮮やかな黄身が特徴の味玉。ビジュアルからそそられます！【スープ】まずはスープを…国産しじみを100g使用し丸鶏、魚介出汁と合わせたトリプルスープは、特に貝出汁の旨みがしっかりと感じられ、飲んだ〆に最高！【麺】麺は多加水の中太ちぢれ麺。ピロピロとした食感がいいですねー！【トッピング】味玉はパッカーン仕様での提供なんですが、この黄身が鮮やかなオレンジ色で見た目にも引き付けてくれます。レアチャーシューはしっとりとして食べやすいタイプ。サクッと完食〜ご馳走さまでした。😋※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※\u003c店舗データ\u003e【店名】麺食堂コハクドリ【住所】大阪府大阪市中央区本町4-8-6【営業時間】11:00~23:00（月曜のみ~22:00）【定休日】日曜【アクセス】大阪メトロ「本町」駅から徒歩約2分※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
| 名前 |
麺食堂 コハクドリ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
一口飲んだだけでノックアウトされそうなくらい旨味の強いスープで、めちゃんこ美味しい！大葉、柚子オイルなども凄く好みで、一瞬で食べ終わってしまった。肥後橋〜本町界隈のラーメン屋さんで一番好きかも。