店主のこだわり、鰻と刺盛り。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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ランチの鰻に単品で刺盛りを追加した。地物の野菜と地魚のポテンシャルが引き出されたシンプルかつ丁寧な調理で美味かった。お店はまだまだ試行錯誤の積み重ね中との事。伸び代をビンビン感じるので今後も楽しみ。
| 名前 |
金魚花鯛 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
046-874-5526 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
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とにかく店主のこだわりを感じます。和食の職人の友人と一緒に行ったのですが、彼も大変気にっていました。基本がしっかりしているから、厳選したネタがすべて生かされていると。鰻の蒲焼きに至っては、今まで食べてきた蒲焼きとは全く違うものでした。本当に美味しかったです。