ソースなし、素材の旨さを楽しむ。
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京串カツ 轟 祇園四条 居酒屋の特徴
ソースを付けない京串カツが楽しめるお店です。
驚きの価格で豪華な串カツコースを提供しています。
詳細な仕込みで素材の旨味を引き出した串が魅力的です。
・京串カツとは....串カツの本場大阪では、「串カツはソース」「ソースの二度付け禁止」等のイメージが強いですが、京串カツは「京都の串カツはソースを付けない」をコンセプトに素材やパン粉等に仕込みの段階でひと手間加え、そのまま食べても美味しい串カツをご提供してまいります。当店には、ソースのご準備は一切ございません。京都の串カツの歴史を変える一品をご提供してまいりますので、お楽しみ頂けましたら幸いです。〜頂いたメシ〜【串揚げおまかせコース 3,500円（串揚げ7本＋1品3種）】〜総評〜京都旅行の際にディナーで立ち寄ったお店です！流行りや老舗のお店よりも最近できたお店に行きたいな〜と思い調べていたところ、ソースなしで串カツを食べるという珍しいコンセプトのお店を発見！2022年12月11日にOPENとのことだったので行ってみることにしました。串カツのイメージってソースの二度付け禁止のイメージでしたが、京串カツ轟ではソースがそもそもありません。そのまま頂くか塩で頂くスタイルです。串カツって重たいイメージがありましたが、そのイメージが覆りました！あっさりしていて軽く、素材の味がダイレクトに伝わって参ります。何か揚げ方に拘りがあるのか大将に訊いてみたところ『浅く揚げて余熱で火を入れている』とのことでした。きっとこれは無限に食べられるような気がします。笑串だけではなく一品料理も拘っており、日によって変わるとのことでした。この日はキノコ、柴漬け、生ハムの3種のポテトサラダを頂きました！お酒の肴にベストな一品でした。余談ですが大将がイケメンなのでそちらも必見です！
ソースをつけない京串カツコースがお値打ち✨【京串カツ 轟】今回はお任せコース食べてきた💕串６本と一品３つで¥3,500という驚きの価格🤩💪◎串えび・すき焼き風和牛串ズッキーニバーニャカウダ風ソース・豚ヒレカジキマグロしば漬け・インカのめざめ◎一品きのこのポテサラ・親鳥のモモたたき・手羽の唐揚げ豪華すぎん？？🥺✨串はソース付けずに食べるんやけどひとつひとつ味付け・創作されてるからソースはほんまいらん🤩1本ずつ提供してくれるから、揚げ立てで衣はサクサクで軽くて、上品で食べやすい🤍お気に入りは卵黄つけて食べる和牛串💕一品料理も本格的でちゃんとおいしい🤤🤤平日やったけど結構埋まってたから予約していくべき！！これはいい店見つけちゃった〜😆💕
| 名前 |
京串カツ 轟 祇園四条 居酒屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-600-9482 |
| 住所 |
〒605-0073 京都府京都市東山区祇園町北側347番26 ピッケルビル２F |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
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ソースを付けない京串カツを楽しめるお店！素材やパン粉等に、仕込みの段階でひと手間加えた、こだわりの串カツを堪能できます💓今回は、お手頃価格のコースを注文🙋♀️串揚げの内容は、すき焼き風和牛串、豚ヒレ、海老、キスうずらカレー風味、サワラ大根おろし、椎茸！衣はカラッと、サクサクでそのまま食べるのも良いし、卵ダレ、出汁を付けるのも美味しい💓個人的には豚ヒレが一番好み！〆は、龍のたまごかけご飯を追加注文✨なんと、鮭タラコや塩昆布付き！ニラ醤油がアクセントになってとっても美味しかったです✨アラカルトは、串1本250円〜、逸品350円〜！1軒目はもちろん、2軒目使いにも良さそう😍《今回注文したメニュー》◼︎串揚げ おまかせコース 3,500円•フルーツトマトのサラダ•キノコのポテトサラダ•手羽の唐揚げ•串揚げ6本※通常は1本ずつの提供◼︎龍のたまごかけご飯 650円。