囲炉裏で楽しむ山女魚と五平餅。
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いろり焼大柳の特徴
囲炉裏焼きで山女魚や五平餅を自分で焼く体験が楽しめます。
店主のアドバイスに従って、楽しく焼き方を学ぶことができます。
美味しいお漬物を味わうのが必須の料理体験です。
炭の用意をしてからの入店で履物脱ぐ場所にて事前にオーダーをします。山女魚も五平餅も自分で焼いて食べるわけですが、山女魚の唐揚げなどは女将さんが焼いてくれます。店主は串の用意をしながらも、店舗内のお客さんの焼け具合確認をされながら、いろいろなお話をされてます。どんぐりの里方面からくるなら、どんぐりの里から30分ほどなので電話入れると良いでしょう。囲炉裏を炭をみながら、五平餅をやき食すのはなかなかのものです。エゴマ、みそ、くるみなど自分で好きなものつけて焼く訳ですが、半分をエゴマ、半分を胡桃など、塗り分けて食べると楽しめますよとの事。愛知からだと少し距離はありますが、良いところだと思います。
| 名前 |
いろり焼大柳 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0265-48-2808 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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囲炉裏を囲みながら山女魚や五平餅を自分で焼くスタイル店主のアドバイスあり指示に従うべし(笑)山女魚は店主からGOサインが出るまで気長に待つお触り禁止絶対禁止五平餅は1分ごとに裏表かえす作業あり美味しいお漬物食べなきゃ行けないし五平餅は見なきゃ行けないし忙しいながらも楽しかったです強面のご主人でしたが情のある楽しい方でした到着30分前に電話をし伺いたいと思います。