湘南みやじ豚、極上BBQ体験！
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湘南みやじ豚の特徴
宮治豚の豚バラ塊が絶品で驚きの美味しさです！
湘南みやじ豚のBBQセットが大人気でおすすめです！
ふるさと納税で特別な豚肉を手に入れる体験が魅力的です！
先日、噂の宮治豚をお店で仕入れさせて頂きました。肉のおいしさを最大限感じるためにシンプルにハーブソテーでロース肉をソテー。上品なしっとりした柔らかさとお肉のうまみに驚きました。しつこくないので脂身まで綺麗においしく食べれます。お客様からも大変好評な噂通りの美味しい豚肉。また来月も仕入れ予定です！
シューイチ！
バラ肉を食べたけど、すごい美味しかったです！😋また食べたい！！！😆
湘南みやじ豚BBQセットを通販しました。「湘南みやじ豚」は、宮治さんの農場で育てられた月産約100頭の希少なブランド豚なんですって。血統、餌、育て方にこだわった結果、①うまみ成分の含有量が多い ②脂質が良質 ③繊維質がきめ細かい 豚肉として仕上がってるそうです。マスコミ等でも取り上げられ、わざわざ料理人がお取り寄せするほどなのだとか。たしかに。おいしいです『湘南みやじ豚』。前情報の通り、赤身がジューシーで旨味がある。で脂身がクリーミー。みやじ豚のグルタミン酸(うまみ成分)は100gあたり26mg。国産の銘柄豚の平均13.9mgの2倍近く含まれているそうです。クリーミーな脂の秘密は、オレイン酸。オリーブオイルやナッツ類に多く含まれる「取りたい脂･オレイン酸」の割合が44.1%と高く、逆に取りすぎが懸念されている「リノール酸」は国産の銘柄豚が平均9.5%なのに対し、みやじ豚は6.8%と少ないそうです。なんで、脂たっぷりのバラ食べても安心！むしろ身体に良い！！注意すべきは、デリケートな肉質らしく熱を入れすぎると脂が落ちてパサパサになること。豚肉なんでついついじっくり焼いてしまいますが、 湘南みやじ豚ではNGです。さっと火を通せばOK。ソーセージがとくにお気に入りです。
| 名前 |
湘南みやじ豚 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0466-48-2331 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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ふるさと納税で豚バラ塊を手にいれました。角煮を作りました。脂身の甘さ、赤身肉の柔らかさ。今まで食べた事がない美味しさでした。家族にも大好評です。