絶品おダシで地元を実感！
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そば耕一の特徴
割子蕎麦ととろろ割子が評判で、絶品の味わいです。
地元の方々から高く評価されている蕎麦店です。
迷走台風の雨の中でも訪れる価値があるお店です。
地元の方のおすすめで行きました！みずみずしくて、こしもあって出汁も美味しく、わりご蕎麦一枚追加して食べました。車は、無料のみせん広場にとめて、googleを頼りに裏道を行き徒歩7分で着きました。民家を改修されて7月にオープンされたばかりで、中はとてもきれいでした。午後2時には営業終了です。
お蕎麦はもちろん、おダシも絶品です。とても丁寧なお仕事を感じられます。お店まで車で入りにくいので、近くの広い駐車場を案内して頂きました。
地元に帰省した際に評判を聞いて訪れました。すごく狭い道の先にひっそりと営業されており、お店の斜め前に駐車場がありますが軽自動車以外の方はおすすめできません。徒歩５分くらいの場所に大きな無料駐車場があるのでそこから歩かれることをオススメします。店内には靴を脱いで入るシステムです。料理ですが、もちろん出雲蕎麦がメインです。一般的な「割子そば」と温かい「のりのりそば」をいただきました。蕎麦は本格派の手打ちでしっかりとコシが感じられ、出雲そばの有名店と遜色ないものだと感じました。「割子そば」のそばつゆは近辺の他店より少し薄味だと感じましたが、ダシはしっかりとしており、蕎麦の香りを感じることができました。「のりのりそば」は釜あげそばの上に岩のりと焼きのりが乗っており、薬味のきざみのりをかけて３種類の海苔を楽しめました。大社ではおなじみの岩のりは風味が良くとても美味しい一品でした。店内は古民家を改装されたもので、かなりのこだわりを持って作られており、洗練されたものでした。落ち着いた雰囲気でとても安らぐことができました。店員さんは柔らかい雰囲気でとても心地よい接客をされておられました。また行きたいと思えるお店でした。
迷走台風が迫り来る雨の中、お蕎麦をいただきに。近くの博物館から電話して、開店されているか確認。大きな荷物もあったので少し時間がかかってしまい……お店の前に行くとお店の方が傘をさして待ってくださってました！！(^^)オープンしたてで、清潔感・温かみのある優しい雰囲気のお部屋。お庭も見えてホッとひと息。割子そばを注文しました。お蕎麦は硬すぎず柔らかすぎず、つゆはわたしの好きなちょうどいいお味。美味しくいただきました。時間があまりなく慌ただしくいただいてしまいましたが、次回はゆっくり過ごしたいなと思う素敵なお店でした☺️
| 名前 |
そば耕一 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0853-77-5534 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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私は割子4枚、母はとろろ割子を注文しました。とても美味しかったです( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!