奉還町ユースセンターの一照庵で味噌ラーメン！
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一照庵 味噌ラーメン(間借り)の特徴
奉還町ユースセンターで間借り営業中のラーメン店です。
店長が自ら厨房に立ち、こだわりの味噌ラーメンを提供しています。
細麺派の方にも満足できる美味しいラーメンが楽しめます。
大好きな一照庵さんの味噌ラーメンときいて✨わたしは細麺派なのでまず麺が好き！！スープは最初あっさりかなと思ったのにコクがあとをひくというか。で、コーンの甘さがスープを引き立てて味噌ラーメンのコーンって大事だなぁと改めて実感。辛味噌や大量の生姜、黒胡椒、ラー油を少しずつ混ぜながら食べたら一口ごとに新鮮な美味しさでした！生姜多めラーメンはまる味！！！全部混ぜたらまぁまぁ辛くなるので辛いの苦手な人は別皿にしてもらったほうが良いかも。つるし豚チャーシューも味と歯ごたえ良くてめっちゃこのラーメンに合ってました！とにかくめっちゃおいしかったです☺☺
奉還町ユースセンターで木金土に間借り営業してる一照庵 味噌ラーメン店に行って来ました。親鶏や鶏白湯スープに自家製味噌で濃度は普通ながら味は濃厚でした。麺は細麺ながらスープと合ってて良いね〜デフォで辛味と生姜が乗り溶かしながらいただくと生姜の効いた辛味噌風に味変となり美味しく頂きました。営業は忙しい大野さん故に臨休も有るのでSNS要チェックです。
一照庵の店長が自ら厨房にたつ味噌ラーメンのお店です。クリーミーな味噌スープに生姜と辛味噌が抜群にあいます。何度でも食べたくなる味です。不定期開店だそうでxを見て来店前にはチェックするのが良いかも。
Xで拝見して伺わせて頂きました。間借り店舗ということもあり、メニューはシンプルにラーメンとライス（バターライス）のみです。常設店舗になるときにはトッピングにバターコーンや追加チャーシュー、メンマ等があると嬉しいです。ラーメンの味は深みがあるが濃すぎない、それでいて生姜や辛味噌で味変もでき非常に食べやすく美味しかったです。麺も食べ始めは中太や平麺の方が良いかもと思っていましたが、食べ進めていくとしっくりくる麺だと感じました。現在は店主さんが一人でやられておりますので、ある程度待ち時間が発生する事を考慮して来店するのが良いかと思います。
美味しい。オススメのお店です。しっかりと味噌の味がしつつもあっさりと頂ける味噌ラーメン。細麺とスープの相性がバツグンに良く上にのっている生姜、辛味噌も味変に◎炭火吊るし焼豚も味噌の風味に負けぬ美味さ。現在は仮営業中で営業日、時間が不定期なのでX公式アカウントでチェックして行くほうが良いです。
| 名前 |
一照庵 味噌ラーメン(間借り) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
〒700-0026 岡山県岡山市北区奉還町３丁目１−３２ 地域交流ステーションVerde 1F |
| 評価 |
4.7 |
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美味いラーメン食べたくなって行ってみた。平日なら空いてるようだ。味噌ラーメン生姜や辛味噌混ぜながら食べると美味い。すごくバランス良い味のラーメンだった。