醤油の旨みあふれる、歌舞伎町の中華そば。
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肉と葱の特徴
醤油の旨みが際立つ中華そばが楽しめます。
厚切りの低温調理チャーシューが絶品で、食べごたえあり。
落ち着く店内はスナック居抜きで独特の雰囲気を醸し出しています。
中華そば（醤油）肉と味玉で大盛りサービス+豚ご飯を注文。平日ランチは麺大盛りかご飯サービス！自家製ラー油で味変が楽しい♪ リピ確*°
まさにスナックの居抜きでラーメン屋さんとは思えない雰囲気超絶美人のお二人の店員さんがあたたかいお店の雰囲気を醸し出しています醤油そば900円とにかく醤油の旨みがすごく感じられますネギも甘くて美味しい麺も中太で食べ応えがありますランチ時はご飯が無料でしたまた来ます。
やよログ(つ∀｀*)ブラック系寄りの醤油ラーメン◼️江古田の「醤油ラーメン専門 藤」が歌舞伎町に移転リニューアル｡ランチ\u002620時~6時と変則営業スタイル｡◆味玉醤油ラーメン◻︎動物系と魚介系ベース､カエシの醤油がとにかく際立っている｡オイリーでキレッキレの塩気の強い醤油｡奥行きにかすかな甘味も感じられる｡◻︎チャーシューは厚切りの低温調理｡ネギ｡◻︎麺は製麺の匠 大黒屋 と麺箱に｡少な目でお願いした｡硬めの麺はかなりもちもちで喉越しツルツル｡小麦も感じて主張のかなりある麺｡◻︎味玉 150円追加なので悩んだが､他の方の口コミや写真を見ると良い感じなので頼んだら､カチカチでボソボソ……｡◼️◼️平日14時前に訪問｡スナック等飲み屋の居抜きのような故人的には落ち着く店内｡サーモスのタンブラーや､透明なレンゲ等､拘りが見られる｡顔小さすぎる可愛いお姉さんのワンオペで少しびっくりしたが素敵な笑顔で接客して頂いた｡2024.2
中華そば、特に歌舞伎町の店での経験はまさに舌の上の冒険でした。まず、目を引くのは、肉と卵がトッピングされたそのビジュアルの豪華さ。一口食べると、まず感じるのはその醤油ベースのスープの独特な味わい。この醤油はどこか懐かしさを感じさせるような、しかし一方で新しい風味をもっていて、舌の上で複雑に広がります。次に、肉の質感に注目です。ジューシーでありながらも、適度な噛み応えがあり、それがまたスープと絶妙にマッチしています。そして、卵。これがまた見事で、黄身と白身のそれぞれが持つ独自の食感と味わいが、スープとの組み合わせで一層引き立ちます。ただ、一点、個人的な好みとしては麺の食感が少し合わなかったかなと。しかし、これは純粋に個人の好みの問題であり、麺自体の質は非常に高いものでした。それに、どんぶりのサイズ感にも好感を持ちました。食べきるのにちょうど良い量で、満足感があります。総じて、この中華そばは「美味しい」という言葉で締めくくるのが最も適切でしょう。スープの味わい、具材の質感、サイズ感、全てがバランス良くまとまっていて、心地よい食事体験を提供してくれます。歌舞伎町に訪れた際には、ぜひ再訪したいと思わせる一杯でした。
| 名前 |
肉と葱 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6205-6603 |
| 住所 |
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町２丁目２０ 玉野ビル |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
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中華そば（塩）をいただきました。玉葱から滲み出る旨味と甘味が口に広がるスープに、少し太めのちぢれ麺が絡まり、程よい塩味の口当たり。チャーシューも、少し歯応えがあり、噛むほどに旨味が出てくる。美味しかったです。また来ます！！