銀座の味を北浦和で体験！
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イタリア料理 CALAMARI（カラマーリ）の特徴
銀座の有名店出身の若いシェフがいます。
カウンター5テーブルのこぢんまりした美しい店内です。
ワインと共に美味しい料理が楽しめる、デートにも最適なお店です。
いやぁ〜凄い店と出会ってしまった‼️前からチェックはしてあったんだが何でもっと早く来なかったのか悔やまれる北浦和と言う駅は京浜東北線しか停まらないから乗り換えてなかなか来れない駅そこから歩いて5分位か目立たない店構えのオシャレなイタリアン中に入るとカウンター5テーブル1席のこぢんまりした綺麗な店内で優しそうな店主がワンオペで迎えてくれる初回はテーブルでコース2回目はカウンターでアラカルトで1人で飲んだが美味すぎて感動しかなかった最初のスープから美味すぎて飲みまくりどれもこれも唸る美味さ調べると都内の名店出身で2022年12月にオープンしたらしい兎に角男1人でも居心地が良くて話をしなくても美味しい料理を何品か頼んでワインを飲んで帰る的な感じで使えて凄く良いデートにも勿論最高の店それでいてこんな安価で頂けて良いんですか？と疑う程素晴らしい1人で来てアラカルトでハーフサイズで食べさせてくれるのはありがたい限り兎に角予約をして来て食べて欲しい素晴らしい店、素晴らしい仕事、素晴らしい店主で隙がない印象これはこれから通う事になる事間違いなしたまーにこんな素晴らしい店と出会えるから食べ歩きはやめられない感動‼️ご馳走様でした🙏
現在一押しのイタリアン。ハイレベルなのにリーズナブルな気取りがない稀有なお店。季節ごとのお魚を使ったカルパッチョやフルーティーなカプレーゼ。美味しすぎて毎回ふるえる。ワインを合わせると悶絶。パスタ、メイン、デザートとぶっ飛びます。金曜日、土曜日限定のランチも気になります。
カラマーリ【北浦和】大宮ティンブロのシェフに教えていただき伺ってみました！個人的には穴子ソテー多分マデラ酒がイチオシ豚ステーキにアンチョビキャベツケッパーも間違いない美味しさパスタも良かったし、前菜の水牛モッツァレラのカプレーゼも鉄板ワインもコスパ良いと思いましたデザートのチョコプリン時に飲んだ甘口ワインモンテファルコサグランティーノのパッシートは、初体験の美味しさ！地元民の方が羨ましい個人的にはワインバー利用したい感じ近場にあったら嬉しい感じでした❗
| 名前 |
イタリア料理 CALAMARI（カラマーリ） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-679-3973 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒330-0074 埼玉県さいたま市浦和区北浦和３丁目１０−５ |
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銀座の有名店で長く勤め、渡伊経験もある若いシェフが自らの地元で開いた小さなレストラン。カウンター5とテーブル一つだけ、9人で満席です。調理接客電話応対から会計まで一人でこなし、丁寧な料理を提供するにはこの規模が限界ですね。料理はアラカルトが基本です。前菜六品、パスタ四品、メイン３品から自由に選ぶ。一皿が２人分なのでシェアしていただくことになりますが、一人客には一人分も可能みたい。銀座の出身店にはとても高くて行けませんが、この可愛いお店で十分満足できます。ワインもお手頃な品揃えで好感MAX! 前菜２品とワインだけ楽しむなんて使い方もありかも。フォカッチャもグリッシーニも勿論パスタも手仕込みです。シェフは気さくでやや、ひょうきんな面も。ここは通うことになるかな。②再訪、メニューはほぼ前回と同じだが、2・3品季節の素材を使った物に変わってました。とうもろこしのポタージュトリュフ添えがかなりの旨さ、トリュフがしっかりトッピングしてて、えっ！てなお値段でした。また、来よう。