ふわふわ穴子天とこし蕎麦。
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平成庵の特徴
こしのあるしっかりとした麺が特徴の蕎麦屋です。
穴子天がふわふわで、絶品の一品となっています。
味のある外観と内観で、長く営業されているお店です。
長く営業されているお蕎麦屋さんです。上矢部のオーケースーパーの並びで営業していました。今の住宅街に引っ越されて、今に至っています。手打ちのそば、うどんが売りの店です。今では貴重な個人経営のお店です。たぬきうどん美味しくいただきました。また行きます。
本当に美味しいお蕎麦屋さん。チェーン店では絶対にできないような職人のこだわりがたっぷり詰まっていました。近所に美味しいお蕎麦やさんはないかなーと探していて、たまたま見つけて入ってみました。天ぷら盛りざるを頼んだのですが、これが絶品！！サクサクの天ぷら。海老が2本でしたがこれがとてつもなく大きく、身がぱんぱんでびっくりでした。そして肝心のお蕎麦。今まで食べてきたどのお蕎麦よりも美味しくて、これまたびっくり！！かためのコシのあるタイプのお蕎麦で、風味が素晴らしい…！つゆもカツオの香りが豊かでとても自分好みでした。後ほど店主さんに聞くと、国産蕎麦を使用されていて、おだしも湯煎で手間暇かけて作られているのだそう。こういう職人のこだわりを感じるお店は珍しいので、すごく嬉しくなってしまいました。固めのお蕎麦が好きでない方は、好みを伝えると対応してくださるそうです。個人の感想ですが、少しでも応援になればと思い書きました。
冷やしたぬき蕎麦1000円。かもなく不可も無く。店内も洗練された感じは全くなく、また行こうとは思えない感じです。
穴子天がふわふわで、お蕎麦はこしがありしっかりとした麺です。何食べても美味しく、戸塚の穴場のお蕎麦屋さんです！また、こあがりのお座敷があるので、小さな子供と一緒に行ってもゆっくり食べれました♪
他の方もコメントされているのうに味がある外観と内観です。付け合わせが微妙な以外はお料理は美味しいと思います！駅から離れており、住宅街の中にあるので近隣の方の利用がメインなのかな？とは思います。ただカウンターが少々物置のようになっており、飲食店である以上改善された方がより顧客満足度が上がるのかなとは生意気ながら感じます🥺
| 名前 |
平成庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-813-8653 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.3 |
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もり800大盛り150平日昼過ぎ待ちなしランチがコスパ良さそうだったから行ったんだけどなかったしょうがなくもりだけうーん麺はワシワシしてるなつゆも出汁があんまない天丼が食べたかったけど1950お米ひとめぼれが10キロ6000円で売ってたから買っちゃった新米なのかどうかも書いてなかっし聞かなかったけど。