チャーシュー香る白河ラーメン。
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白河ラーメン むげんの特徴
人気が高く、平日は早めに行かないと売り切れるメニューもあるお店です。
チャーシューワンタンメンは脂と香りのバランスが絶妙で美味しいと評判です。
太めのちぢれ麺にコシがあり、醤油スープとの相性が抜群です。
2時過ぎの訪問だったので、限定メニュー（チャーシューを多く使うメニューのようです）は売り切れ、ワンタンメンに揚げネギトッピングを注文しました。香ばしいチャーシュー（小ぶりだけど厚みのあるのが3枚入ってました）、ワンタンは熱々、揚げネギからコクのあるエキスが出てとても美味しかったです。お店は家族経営のような穏やかな雰囲気で、これも🙆。食べ終わった2:30には材料売り切れで？閉店になっていました。
平日13時半頃、訪問。ラーメン大盛を注文。麺はウェーブ感少なめ、ツルツル麺。スープはバランス良くまとまってます、もうちょいインパクトが欲しい。チャーシューは肩ロース2枚、これが絶品。臭み無くジューシーで最近食べたチャーシューの中で1番美味しかったです。なのでチャーシューメンをオススメします。チャーシューうまい！
少し雨が降ってるなか、12:30ごろ入店しました。お客さんはいましたが、待たずに入ることができました。らーめんを注文し、待つこと5分。白河ラーメンは、とら系が人気あるみたいですが、とら系でないむげんのらーめんもとても美味しい。個人的に好みの味でまた来たいな。
昼過ぎの14時頃到着しました。遅い時間だったので、限定とあるメニューは食べれませんでしたが、ワンタンメンを注文しました。スープ 麺、チャーシュー、ワンタンどれも美味しくて、特盛にすれば良かったと思うほどです。スープも飲み干してしまいました。店員さんの人柄も良く、ラーメンにも優しさが感じられました☺️またそのうち来ます！
平日の開店10分前に到着。丁度先客さん逹が店内へ通されてたので続いて入店しました。先客さん6名でしたが、自分の着丼するまで10分かからずの手際良さ😆ラーメンとミニチャーシュー丼をいただきました。あっさりキレあるスープにモチモチの麺で美味しい❗️後半にパンチ欲しくなったので胡椒を少々。ミニチャーシュー丼が軽く甘めのタレがかかっててこれまた美味かった😋近くにあれば通いたいお店ですね👍ご馳走様でした😊
「 福島県白河市大観音前17−3├ #白河ラーメン むげん├ 福島 ／ 丸鶏 (二種類) ＋ 無化調└ #チャーシューワンタンメン ￥1250えんめっちゃきれいな見た目！のスープは複雑な味わうを生み出しながらも上品でコクのある無化調スープ。この複雑な味は鶏を数種類使っているのかも？まろやか鶏油に伊達鶏旨味凝縮に、もう一種類の鶏の厚みある渾身清湯！カドがないまろやか醤油ダレと◯◯と◯◯や◯◯甘味感じる絶妙バランス型無化調仕立て。うまッ。w麺肌なめらか喉越し良い自家製ちぢれ麺は食べる人の心も揺るがす！小麦風味豊かな麺に舌鼓。出汁旨味沁みた国産豚肩ロース。肉の旨味凝縮の味わいジューシー仕立て。メンマの軽快シャキシャキ感にシンプル煮玉子！味付けを一切せずしてうまいシンプル構成。この一杯が昼から！ホッコリ。wごちそうさまでした ( ^)o(^ )味の評価は個人的な感想です。味に関する感想は、実食にてお確かめあれ。
🍜食べたくて検索していたらこちらのむげんさんがヒット。クチコミ見ただけで食べたくなりレッツゴー🚗³₃日曜の昼頃行きましたが待たつ着席。先ずは瓶ビールで🍺旦那はラーメン大盛りとミニチャーシュー丼。私と息子はラーメンに味玉トッピング。ラーメン750円味玉100円だったかな?何より驚いたのはクチコミにもあった提供の速さ😳5分程で着丼🍜。澄んだ醤油スープに大き目チャーシュー2枚ほうれん草🍥メンマ。先ずはスープから。お、美味しい♡あっさりの中に醤油がいい。麺も中太ちぢれ麺。スープに絡んでんまっ。チャーシューは最高👍白河🍜のチャーシューとは違くて肩ロースの大好きなチャーシューでした✨あっという間に完食。ミニチャーシュー丼は数量限定なので食べたい方は早目に行くのをおすすめします。旦那に聞いた所ご飯にも細かく切ったチャーシューが混ぜてあり上にも大きいチャーシューが5.6枚あって少し油っこい言ってました😅お客さんも途切れる事もなく3人で回していますがほんと回転率がめちゃくちゃ良かったです。接客も最高でまた行きたいお店でした✨ご馳走様でした。
2度目です。大晦日のお昼前に到着。そこそこ混んでましたが15分くらいで入れました。今回はラーメン揚げネギトッピング、チャーシューワンタンメンを注文。やはり美味しい！チャーシューも柔らかく、麺もモチモチ。ワンタンも肉入りでしっかりしてました。
オーソドックスな白河ラーメンですが丁寧に作られていておいしいです。駐車場が狭いのですがお店のおくに何台か止められるスペースがあります。比較的回転がよい、こんでもほどほどに感じるので助かります。
| 名前 |
白河ラーメン むげん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0248-21-7383 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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平日11時30分頃でしたが結構席が埋まってまして、人気の程が伺えます。我々以外は地元の方のようでした。ワンタン麺を大盛りでお願いし、麺を満喫しようという作戦です。スープからいただきますが、美味いっ！スッキリあっさりしながらもしっかりしたコクと油分が調和して、しばらくスープだけ味わってました。麺は見た目どおり期待どおりのツルモチちぢれ麺で、大盛り作戦成功です。ワンタンは皮を食べさせるタイプ、チャーシューは肉感のあるもので、どれもこのラーメンにピッタリです。こういうのでいいんだよ、と心底思わせてくれる一杯でした。皆さんサッと食べて帰るのが気持ちいいですね。