赤そば畑で花満開！
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| 名前 |
赤そば畑 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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いなべ藤原地区に、赤そば畑で、そば花が満開でしたよ。見晴らし台も有り、赤蕎麦とは、ヒマラヤ原産で、信州大学で研究、品種改良され、 現在『高嶺のルビー」の名で販売されており、 殆どのものが、観賞用として育てられており、 食用としては珍しい蕎麦で 、味は、ふつうの蕎麦と違い、少し癖があり、コシが強く、 もっちりした食感が特徴で、白そばに比ベルチンなどが多く、抗酸化作用に優れていて、 生活習慣病予防に一日一食お召し上がり下さい。 赤蕎麦の花言葉は『あなたを救う』意味があるそうですよ。赤そば畑の前に手打ちそば処 赤そば茶屋が有り、赤そばを味わう事が出来ますよ。