志ある店主が焼く、新鮮焼き鳥。
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縁 YENISHIの特徴
お通しの『ぶりの燻製』が絶品で印象に残る料理体験です。
食材や食文化に対する想いが感じられる料理が楽しめるお店です。
店主のライブ感溢れる焼き鳥の調理を見ることができる特別な空間です。
焼き鳥屋でコース料理を初めて頂きました🍴お通しから…『ぶりの燻製』！！美味しすぎます😆二品目『温玉の…』名前忘れちゃいましたが、ただの温泉玉子じゃなくて上にかかってるソースが温玉と合う👌サラダの野菜も新鮮で、とりわさはぷりぷりしててヘルシー\u0026美味しい😆その後は丁寧に焼いた串が順番に頂きました🍴どの部位も身がしっかりしてて、焼き加減もちょうど良い💮白レバーは塩味でも臭みもなく、ぷりぷりで美味しかった⤴️忙しい中、お酒もいろいろ教えて頂きとっても楽しく頂けました✨
もうひと頑張り必要かな【訪問日】土曜日 17時30分【待ち時間】0分(予約)【注文品と価格】コース 5000円【並んでまで食べる価値】★★★☆☆【感想】・比内地鶏を使っているだけあって、料理はなかなかに美味しいです。特にモモ肉の焼き鳥は食べる価値の高い逸品です。・個人的には料理の味付けがもう少し甘い方がいいかと感じました。甘いと脳が喜ぶので、ぜひ甘めにしてほしいところです。・オペレーションがちょっと遅いのも気がかりです。1人で調理しているため、仕方がないですが、コースで3時間かかるのはどうですかねぇ。・愛想はすごくよく、子供の場合はドリンクの持ち込みもOKなのは嬉しい限りです。
食材や食文化に対する想いを持った志ある店主がカウンターの中で肉を捌き、串打ちをして、焼き上げるというライブ感があるお店でした。その仕事ぶりや、食材に関するストーリーまで体験として楽しませていただきました。もちろん出てくるお料理は文句なしに美味しい。料理を食べる側、料理をする側、素材を作る側の垣根を取っ払ってくれるような、本当に素敵なお店です。
| 名前 |
縁 YENISHI |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
022-266-0603 |
| 住所 |
〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町３丁目８−１ ラベルヴィビル 3F |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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金曜日の夜にちょっと焼き鳥食べたくて飛び込みで訪問しました。運良くカウンター席に入れました。コースで次つぎと運ばれてくるシステムお勧めの地酒をいただきながら店員さんとお話!楽しい一時でした。良いよね❢