天久保の煮干し名店、絶品混ぜそば！
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Highwayの特徴
映画のワンシーンのような2階の店内で、特別な体験ができます。
イチカワとのコラボ混ぜそばは、こだわり抜かれた限定メニューです。
ミシュラン星獲得ホテルでの修行を経た店主が創る絶品料理は圧巻です。
料理も雰囲気も音楽も最高！！！ 遠いけどまた行きたくなる！！店に入ってまず、店主さんおススメのクラフトビールを飲む・・・ お客様は外国の方々が多く、英語が飛び交う店内。あ～ら不思議、ここはどこ？？ 日本にいる気がしなくなるｗｗｗ
もうあまりの美味しさに涙が出てきました。12時間以上低温で調理されたお肉は美味しく、凝縮された味でした。クラフトビールの種類も豊富で店長さんも優しく、これ以上ない最高のお店です！！！
外観は少し入りずらそうであったが、入ってみたら凄く居心地のいい店主さんと店内の雰囲気。今回はハンバーガーを頼みましたが、味も食べ応えも全てすごく満足出来ました。ごく普通の日曜日に彩りを貰えました。また来たいと思います。😊
昼から天久保で宇宙へ🚀🚀🔥ミシュラン星獲得ホテルで修行していた噂のお店へ。本場BBQに後ろ髪をひかれつつイチカワさん監修の混ぜそばを！ハラペーニョトッピングにて。新感覚、濃厚魚介の進化系ですか！うまい！魚介系が好物ですが、物足りなくなっていたこの頃。香ばしいお肉が入っていますが、野菜たっぷりで見た目に反してサッパリ目な一杯。普段都内で家系しか食べてない僕からすると塩分濃度がもうちょいほしい！欲を言えばマヨも！笑麺の量を150gにしてもらって追い飯が丁度いいかもです。ランチでも肉提供を検討中みたいで、楽しみにお待ちしております！前向きに検討をお願いします！笑。
映画のワンシーンのような建物の2階にあります。お店の中はとても綺麗でレイアウトもカッコいいですし、店員さんからもとても丁寧な接客を受けました。ランチの混ぜそば、まるでパスタでとても美味しかったです。追加のチーズリゾットの追飯は200円のクオリティではなく、コース料理に出てきても遜色ない美味しさなので是非頼んでください！
煮干しの名店イチカワとのコラボ混ぜそば目当てに…限定は一種類のみだけど…このメニューの提供にはイチカワ店主に食べてもらいOKが出ないと提供しないこだわり抜いた一杯。下手なラーメン屋のまぜそばよりかなり美味しかった(^q^)
長時間調理されたお肉が絶妙に美味しかったです！Spare ribも特別なソースでじっくりと調理されていて柔らかく食べやすかったです。お店の雰囲気もアットホームな感じでクラフトビールやソフトドリンクの種類が大変豊富でした！
クラフトビールの種類がかなり多かった！しょっちゅう入れ替えてるようでマニアにはかなり楽しめる！お店の中で炭と薪を使ってバーベキューグリルで長時間焼いたビーフが付け合わせと一緒にてんこ盛りでワンプレートで出てきたビーフは脂身が多くないのにびっくりするくらい柔らかく口の中でほどけて行く感じスモークの香りもついてて丁寧に調理されてるのがわかる付け合わせの相性も抜群でジェノベーゼパスタ、コールスロー、ポテトと一緒に食べるのもよかった店内は天井が高くオープンな広い空間といい感じの洋楽が流れてて、カジュアルだけど落ち着く店内マスターも外人さんなのに日本語ペラペラでフレンドリーでビールにも詳しく楽しかった！
| 名前 |
Highway |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
029-811-6768 |
| 住所 |
〒305-0005 茨城県つくば市天久保２丁目9−２ リッチモンド2番街 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
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店員さんも雰囲気もサイコーでした！！