札幌出張で特別な居酒屋体験。
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咲か蔵 南一条店の特徴
一線を画す独自の居酒屋体験が楽しめる場所です。
地元の人に愛される、オススメの隠れ家です。
宿泊施設からの推薦がある、信頼のある居酒屋です。
チェーン居酒屋みたいな感じ。繁華街からは離れてるので、１人でも家族とかでも使えそう。牡蠣が名物のよう、刺身を頼んだが、サーモンは大ぶりだが、マグロ、鯛と北海道なら海鮮、と思っていったが、普通のネタ。
周囲の一般的な居酒屋とは、明らかに一線を画す店だと思う。接客、料理、お酒、何を取ってもワンランク・ワングレード上を提供してくれる。勿論価格は安くは無い。でも、価格あたい、いや、確実にそれ以上の味・サービスを提供してもらえるから結局安いと言えるのではないかと思う。昼ランチもおすすめだが、やはり夜がおすすめ。握りなど、本格的な鮨店顔負けのクオリティで、思わずうなってしまうほどだった。ここはおすすめのお店。
札幌出張の際、地元の人に連れてきてもらいました。厚岸産の牡蠣、新鮮なお刺身、じゃがバターon塩辛、ザンギと、地産地消の北海道の幸を堪能させていただきました。北海道の人にとってはその辺にある居酒屋なのかもしれませんが、普段使いのお店でいつもこんな美味しいものを食べられると思ったら大変羨ましく思います。お料理はハズレ1つもなく全部アタリ。恐るべし食の宝庫、北海道！あいにく大雪の日でしたが、地下道からアクセスも出来て立地的にも大変便利でした。また機会さえあれば寄らせていただきたいお店でした。ごちそうさまでした。
きっかけは宿泊した宿が薦めてくれたことだった。どうせよくありがちな協力関係にあり、「お勧めの店は？」と尋ねられたら決まったところを答えるんだろう、と思ったがコロナ禍での旅行になり、感染リスクがありそうな地域や対策をおざなりにしているところを選びたくなかったため、薦められるままこの店に足を運んだ。結果大正解！何を頼んでも北海道の新鮮食材を腕の良い板さんの調理でおいしく食べられた。イカ刺しもザンギもつぶ貝も、厚岸のカキもズワイも本当に美味しかった。そして何より嬉しかったのは、早めの時間に入店し、しばらく他にお客がいない状態が続いたのだが、お店の方といろいろコミュニケーションできたことだ。観光で慣れないところに出かけたとき、その土地の方とざっくばらんに会話できるのって、貴重な体験だよね。質問に一生懸命答えてくれた若くてかわいい店員さんも、カウンター内からわざわざ席の横にきて声をかけてくれた大将も本当にありがとうございました！帰り際にも店の外まで見送っていただいて、旅の最後の夜、温かな気持ちで終えることができました。もちろん感染対策も最大限取られており、厳しい状況の中でも安心できるお店です。
| 名前 |
咲か蔵 南一条店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-207-7766 |
| 住所 |
〒060-0061 北海道札幌市中央区南１条西５丁目１６ プレジデント松井ビル100 ２F |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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飲み放題付きのコースで利用しました。料理は、美味しかったです！