貝出汁ラーメンで驚きの旨味。
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人類みな麺類とエスサワダの特徴
大阪有名ラーメン大戦争系列店で驚きのクオリティ。
ミシュラン一つ星中華エスサワダとの贅沢コラボレーション。
貝出汁の香りとキレ感が絶妙なラーメンが楽しめます。
大阪で有名な「ラーメン大戦争」さんの系列店で、ミシュラン一つ星中華の「エスサワダ」さんとのコラボ店らしいです。「ラーメン大戦争」さんに行った時に麺が好みだったので行ってみました。宣伝不足なのか、池袋駅から大して離れていないのに空いてました。店内はカウンターメインで奥に2つくらい４名テーブルがあるようでした。折角なのでSAWADA式担々麺をいただきました。貝出汁ラーメンっぽさも感じられて美味しかったです。「ラーメン大戦争」さんも一度しか行ってないので記憶違いかもしれませんが麺が少し太かった気がします。和え麺（替え玉）もこれ単品で食べても美味しかったです。※ラーメンの注文が必要です。内装は好みが分かれるかもしれませんがラーメン屋っぽくないおしゃれな感じです。どんぶりもおしゃれですが半分くらいのところで底が直角になっており、重量もあり好みが分かれそうです。今度は普通のラーメンも食べてみたいです。
投稿の写真、下手です見た目はもっと美しくて、食欲をそそります大阪の有名店、貝出汁のラーメン個人的にはスープの塩味が強く感じますが（食後の喉の渇きがすごい笑）、貝出汁のよい香りとキレ感がいいです麺もつるつるで食べやすいですし、レアチャーシューも大きくておいしい、塩ダレネギもいいです厚切りの煮豚も実は入っていて、その厚みに驚き！スープも、麺も、具材も、全てが丁寧に作っていて、値段も1000円と、全てが大満足です。食べ応えのある一杯でした！今回は日曜13時来店で並ばずに入れましたが、人気で常に並ぶようになるのは時間の問題だと思います和え麺も追加でオーダーしましたが、いろんな楽しみ方がありますが、僕はそのまま和えそばとして食べるのが好きでした2品合計で1230円安すぎじゃないか…笑。
| 名前 |
人類みな麺類とエスサワダ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
〒171-0014 東京都豊島区池袋２丁目１４−５ プロディア 1F |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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池袋西口から徒歩5分。大阪で有名な「人類みな麺類」系列のお店です！今回はランチタイムに初訪問しました。メインの貝出汁ラーメンは貝の旨味が広がり、コクと絶妙なバランスであっさりとしつつも深い味わい…！中華麺はスープとの絡みが良く、食べ応えも十分でした。トッピングで気になったので、チャーシューを追加しました。薄切りと厚切りから選べ、今回は厚切りをチョイス。柔らかくジューシーで、スープとの相性も抜群でした✨️店内やラーメンの器のデザインにもこだわりが感じられ、居心地の良い空間でした。スタッフさんの対応も丁寧で、良いランチタイムを過ごせました！