煮干しが効いた中華そば！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
小麦の麺神 KITTE大阪店の特徴
梅田のKITTE大阪4階、和の趣を感じる空間です。
煮干しが効いた中華そばが絶品と評判です。
国産食材にこだわり、鶏白湯ラーメンを提供しています。
期間限定の担々麺食べました。さすが並ぶだけあって品のある味でした。食べた後から辛さがきて山椒のスパイシーさも口に広がります。ナッツと担々麺の出汁が絶妙に合います。チャーシューはレアチャーシューは柔らかくて美味しかったけど、バラのチャーシューの方はそこまで美味しさがわからなかった。なんか外でずっと人が並んでて早く出て欲しいオーラ出してくるんで、ゆっくりはできないかな！店員さんはみんな元気良くて親切です。
先日連食で伺った2軒目KITTEにある『小麦の麺神』さんへ1食目は鶏白湯だったのでこちらでは中華そばを^^中津で食べてからKITTEまでは少し歩いたのでなんとか食べれた笑ここの店は前に鶏白湯を食べた事あるけどあまり好みではなかった…初中華そばを頼んだけど、一口目から煮干しがガツンと効いてめっちゃ好きな味！麺もツルツルもちもち、チャーシューは炙りとレアチャーシューの2種類ここの店は鶏白湯が人気みたいやけど俺は断然この中華そばが好み^^他の系列店も中華そば美味しいんか試してみたくないった^^
梅田・西梅田エリアの新しい商業施設KITTE大阪4階のグルメエリアのラーメン店和の趣を感じる落ち着いた空間で国産食材にこだわった鶏白湯ラーメンを提供しているお店です。今回いただいたのは大阪鶏白湯✔ 15時間煮込んだ鶏白湯スープブレンダーで乳化させた泡系スープで口当たりはクリーミー。しかし、かなり濃厚で重めな仕上がり。✔ 北海道産小麦「春よ恋」使用の中細ストレート麺しっかりスープを絡めつつ小麦の風味が広がる。✔ 番油タレ（7種類の醤油ブレンド）醤油のコクがスープに奥行きをプラス。✔ しっとり薄切りレアチャーシュースープとの相性は悪くないが、特筆するほどではない印象。訪問時（17時）は8人待ちで有料でグルメサイトから予約可能スープは濃厚でしっかり作られているが個人的には行列に並ぶほどではないかなと感じた。
今年もう一度、何が食べたいかと思い返したとき、小麦の麺神さんの大阪ホルモン混ぜそばが思い浮かびました。ホルモン食べたーいで早速行ってきました！再訪です。2024.12.30朝イチ、10時半ビル1階指定場所で並び始め、40分ごろにレストランフロアへのエスカレーターが動きはじめました。即店前へ、まだまだ人気‼️続々と人が列をなしていきます。1巡目で入店でき念願の大阪ホルモン混ぜそば、小ライスを注文。ライスも締めではなくすぐ持ってきてもらって、熱々プルプルのホルモンとご飯を一口、本来の混ぜそばでもがっつり食べさせていただきました。混ぜそばって鶏白湯麺よりボリュームたっぷり。口福🩷今年1年の締めくくりに最高の麺でした。2024.10.31朝イチ、限定30食の大阪ホルモン混ぜそば狙いで。10時半に一階のエスカレーター前の列へ到着。45分ごろにはレストランフロアへ移動スタート。店舗前15人目あたりで到着です。案内の方から、先に食券を買い求めで順番に店内へ。ほぼほぼ、朝イチ並んでる方、限定混ぜそば狙い笑笑見た目も美しく、ホルモンも香ばしくとろけるよう。卵の黄身の濃厚さが辛さをマイルドに。モチモチの麺にもよく絡んで絶品でした。味変に、煮干し酢→臭みなくサッパリと。辣油は、辛さの中に軽やかな辛さが旨！しめにご飯も。ほんの少しですが、さらに余ったたれと少し残しておいたホルモンと一緒に食べたら、最高に美味しかった！お腹いっぱい、満たされました。
| 名前 |
小麦の麺神 KITTE大阪店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6147-2630 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田３丁目２−２ KITTE大阪 ４階 |
周辺のオススメ
平日13時で10人弱の並び…これなら並ぼう。一度並んで食券を買ってまた並びに戻るシステム。食券販売機に向かうと「大阪ホルモンまぜそばsold out」の表示で仕方なく、・大阪鶏白湯 Special にする。並んでから10分ほどでカウンターに案内される。エプロン、手ふきは必要があればもらえる。カウンター下にティッシュの箱はある。ほどなくラーメンができあがる。チャーシュー2種、味玉、海苔、芽ねぎ、玉ねぎ、メンマ、赤いスパイス…完璧なビジュアル！鶏白湯スープをひと口飲むと非常に美味い♪（ただ鶏白湯はいつも後から胃もたれしてきてまだ安心はできない）麺をいただくとメチャクチャ美味しい♪桐麺、群青クラスの麺か。麺、スープ、トッピングを交互に組み合わせで食べ進むとそれは至福のラーメンタイムでした。食べ終わっても、帰宅して1時間経っても、胃もたれは大丈夫でした。 ごちそうさま♪