湘南台の名店、海老味噌つけ麺！
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麺処田ぶし 湘南台店の特徴
海老系スープのラーメンが楽しめるお店です。
自家製の和出汁を使ったつけ麺が絶品です。
人気ラーメン店で駐車場が広めで便利です。
友人が何度か食べた事があり、つけ麺が美味しいと言うことで初めて伺いました。魚介の風味がしつこく無い。程よく主張していて美味しかったです大盛無料でした。また行きたいと思います。
高円寺に本店があるそうで気になり初来店しました！入口にある券売機で食券を購入！田ぶしらーめんに豚唐揚げとワンタンをトッピングしました！あとライスも追加しました。スープはかつお出汁と豚骨の合わせですかね？濃厚な風味を感じました！麺は自家製の中太麺でモチモチな歯応えでスープとの相性もいいですね！メンマは長めの穂先メンマでいい！チャーシューはロースで歯応えもいい！トッピングの豚唐揚げはパーコー系かと思いきやカレーの風味は無く普通の唐揚げでしたが醤油感を感じる好きな味付けでした！ワンタンは挽肉たっぷりのゴロっとでボリュームたっぷりでいいです！美味いラーメンでした😋お店横から入れる駐車場も広く車も停め易いです！
17時頃に来店しました！！中には客はいなく注文したらすぐ来ました。駐車場はそこそこ広いです。田ぶしつけ麺を大盛り、豚の唐揚げチャーシュー丼みたいなやつを注文しましたが、麺大盛りでも少ないのでつけ麺だけでは物足りなさを感じますね。味は濃厚なつけ麺でまろやかで美味しいです！！豚の唐揚げはあまり好みではなかったです。チャーシュー丼みたいなやつは大根おろしが入っておりさっぱりした仕上がりとなっております。
神奈川県藤沢市湘南台にあるラーメン屋さん。チェーン店。田ぶしラーメンと卵かけご飯を注文。ラーメンのスープは魚介の旨味が効いてて、抜群に美味しい。麺もコシがあって食感が良く、食べやすい。卵かけご飯は美味しいんだが、290円のクオリティとしてはもの寂しい。何かプラスアルファあれば満足するかも。ごちそうさまでした。
海老系のスープのラーメンにハマっていて、この日も海老系を食しに訪れました。ラーメンもつけ麺も食べたのですが、どちらも美味しかった。海老の風味が良く出たスープに仕上がっていて、他のラーメン同様に背脂が入った豚骨スープで伸ばしているみたいなのにも関わらず、しつこさを感じさせない仕上がりになっています。トッピングもチャーシュー1枚、海苔、干し海老、水菜、味玉等があり、この海老系にあっていて美味しかったです。麺は、中太ちぢれ麺でスープを絡んで一緒に口に運ばれる感じになってます。最後に割スープが初めから、一緒のお盆に付いてきますが、この割りスープの少ない事、幾ら麺を食べたあとでもスープは、残っているので、もう少し、量を考えて提供してほしい。スープの味が濃いと思う人もいるので、配慮して欲しいと感じました。豚骨系のラーメンとつけ麺については、大きな特色は、無いですが、自分が思うに豚骨スープは、薄い方だと思います。
台湾まぜそばをいただきました。運ばれて来た時にびっくりしたのですが(生玉ねぎ？！)と驚きました。新玉ねぎのような辛さがないタイプの玉ねぎかと思いましたが、刻みが大きいおかげかしっかり玉ねぎの辛みがありました😂大好物ですが玉ねぎは多めに残させてもらいました…。帰りは口の中が玉ねぎ臭で充満しますので注意してください。笑 食感でいうとトッピングされたニラがしゃきしゃきでとても美味しかったです。しっかりめの濃い味付けに、魚介出汁の風味が後から香ります。少し辛みのある程度で個人的には問題ありませんでしたが辛さが苦手な方は避けた方がいいのかも？注文時に勧めてくれましたが、追い飯も美味しいのだろうと思いました。また、大盛りなどはせず通常の台湾まぜそばを注文したのですが、麺の量がとても多く感じました。同行者はラーメン大盛りを頼みましたが、手違いで2人とも大盛りになってたんでしょうか？入店時に接客をしてくれた男性スタッフの方、少し口臭？体臭？が気になりました。やはり清潔感を持って接客いただきたいです。
湘南台駅からやや歩きます。苦手な魚介系でしたが、好みの麺の太さと固さ、口当たりのいい熱々のスープが相まって完食👏。おいしかったです。広々とした駐車場もあるようです。土曜夜の時間帯でしたが、お客さんが立ち寄るのはよくわかります。
僕的にはバッチリなつけ麺。いつも醤油頼んでます。大盛りはそこまで大盛りではないですのでついつい40代半ばの私も頼んでしまいます。
裏に広めの駐車場有り１１月２１日 日曜日 夜 雨 ラーメン大盛り無料でした。雨でお客少なかったのかな？最近のラーメンは麺が少なくて足りないですが、大盛り無料ならまた行きたいです。学生ラーメン500円もあり、コスパいいですね。
| 名前 |
麺処田ぶし 湘南台店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0466-77-7924 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
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個人の感想です。✔油の味が厚い（重いではない）✔チャーシュー薄いから？硬め✔麺は今より太い方がいい（太麺では味が負けるかな）✔ネギトッピングは美味かった✔もう少し味がハッキリするといいのかな正直全てが無難でした。