ホテルニューオータニ元料理長の極上中華。
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上海厨房 龍虎の特徴
ホテルニューオータニの元料理長が手がける絶品中華料理です。
鯛の前菜が特におすすめでお料理が美味しいです。
落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとした時間を過ごせます。
中華だから難しいと思うけど、満足度低め。
2024.08コースのみの中華屋さん。14,000円のコースでした！どのお料理も美味しかったです💕中華なので油を沢山使われているはずなのに脂っこくなくて、最後まで美味しくいただけました🥰✨また、ホールの女性店員さんも丁度いい距離感でいてくださり、心地よい空間でした☺️✨気になったのは、掃除道具が見えていたことと、私たちが食べている間にお皿洗いを始められていたことです！改善されたら、更に素敵なお店になるんだろうなと、個人的には思いました✨ぜひまた伺いたいです❣️ごちそうさまでした✨
落ち着いた雰囲気で、食事も美味しくゆったりとした時間を過ごせました。
ホテルニューオータニの元料理長がオープンしたお店と聞いて初訪問。福岡では見かけないオープンキッチンのカウンター席で中華を提供するスタイル(奥にテーブル席もある)。劇場型の中華料理店で、料理が出来上がっていく様子を目の前で見ることができる。落ち着いた内装にジャズの音楽がかかり雰囲気◎。さて、今回頂いたのは12,000円のコース。①旬の食材である鰆を使った春巻きから始まり②彩鮮やかな前菜盛り合わせ(麻辣ソースが絶品)③ズワイ蟹とフカヒレを使ったスープ④鴨肉を使った風味が堪らない揚げ物⑤中華では珍しく鯛の蒸し物にアオサノリのソースをかけた茶碗蒸し⑥山椒の効いたクセになる牛肉の炒め物⑦麻婆丼、XO醬の炒飯から選べました(日によって変わるみたい)⑧杏仁豆腐に杏仁ソースがかかったデザート紹興酒の種類も豊富で料理とペアリング出来ました。このレベルの中華は福岡にはこれまで無かったので、今後が楽しみなお店です。ご馳走様でした。
お店の雰囲気が良く、お料理もとても美味しかったです^ ^最初に出てくる鯛の前菜がおすすめです。
ホテルオータニの元料理長がされているお店で、味もサービスもホテルさながらでまた記念日や特別な日に利用させていただきたいと思いました✨紹興酒も少し苦手なイメージがありましたが、初心者でも飲みやすいものをおすすめしてもらえて、スッキリとしていて、料理とも合いとても美味しく飲むことができました！
| 名前 |
上海厨房 龍虎 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-791-9650 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲３−２１ AG西中洲 １F |
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雰囲気もお料理も凄くよかったです。またお祝い事などに行きたいお店でした。