歯応え抜群！
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蕎麦処 一休の特徴
蕎麦は細打ちで、歯応えが抜群なのが特徴です。
鰹節の香る美味しい汁との相性が最高です。
店内にはたぬきの置物が飾られており、和やかな雰囲気です。
美味しい蕎麦です。こだわりの県産のソバ粉で打った、手打ち蕎麦のいい香りをすすります。特選食材の三味が楽しい🎶県産のナメコ、納豆、自然薯それぞれこだわりの食材です。細打ちなので小さい器でも入ります。やぶ系の色白そばです。畳に椅子の席なので、足も楽です。駐車場は店の裏にあります。幹線沿いなのでうっかり通り過ぎるときあります。交通量あるので右折は注意ですね。
天せいろう（1850円）いただきました。あまり待つことなく提供されました、多分十割そばと思いますが色白の細めで風味よくいただきました。天ぷらは大きめのエビが美味しく揚がっています、リンゴの天ぷらにはビックリしましたがアクセントかな?。リピートします。
蕎麦は細いけど歯応え抜群。天そばは山菜天ぷら山盛りでした。蕎麦湯も美味しかったです。
店内6卓くらい、靴を脱いで上がります。混雑時提供までに時間がかかるので、時間には余裕を。自然薯を頼みましたが、自然薯の量が少なくちょっとガッカリ。お蕎麦はおいしく、蕎麦湯は濃厚でした。
店内にたくさん飾られているたぬきの置物に引っ張られて、たぬきそばを注文しました。つゆも蕎麦も好みに合っていて美味しかったです。蕎麦はシャキッっとしていて喉越しが良く好みのタイプの蕎麦でした。たぬきそばのつゆにはスライスレモンが入っていてビックリしたのですが、意外とつゆとの相性が良く、さっぱりしていて美味しかったです。
美味い‼️せいろう‼️麺もつゆ美味い‼️器にもこだわりが見えます。長井の伝統野菜「馬のかみしめ」「花作り大根」も使われているようです。
とても美しく美味しいお蕎麦をいただけました。初入店では山形そばの実入りボロニアソーセージと焼き野菜のヘルシーせいろう、連れは鴨せいろう。そばの実が入ったボロニアソーセージはプチプチな歯ごたえが楽しいアクセント。見た目に美しい県内産の野菜のグリルはオリーブオイルがかけられており、お塩でいただきました。お蕎麦は細く喉越しがよく麺つゆが好みでした。2回目はたぬきせいろうと連れが山形そばの実入りボロニアソーセージと焼き野菜のヘルシーせいろう。蕎麦汁にレモンといつまでもサクサクの美味しい揚げ玉、目から鱗な美味しさでした。よく冷えた細く喉越しのよいお蕎麦は普通盛りでも充分すぎました。そしてこちらの鉄瓶で提供される蕎麦湯は熱々。蕎麦湯のための粉で作られたという濃厚なお味でとても美味しいです。
鴨せいろを頂きました。美味しかった!
納豆蕎麦と蕎麦がきが最高です‼上山ではここがナンバーワン蕎麦屋だと思う、みつひろとそんなに変わらないくらいの僅差だけど、ガキの頃から食ってるので。
| 名前 |
蕎麦処 一休 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
023-672-2062 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～19:00 [木] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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待ちが無い状況で2人で来店お店の中でも提供されてないのは前の2組(6名)でした。1組目の4名に提供されてからすぐ注文。そこまでは、問題なし。しかし、そこからまさかの1時間待ち。注文したのを忘れてるかのような放置ぶり。当たり前のように、待たせて提供。正直1時間待った分を回収するだけの味ではなかったです。もう行くことはないでしょう。せめて、注文受けた段階で時間がかかることは言って欲しかったです。