羅臼昆布の極上つゆ蕎麦。
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手打蕎麦 よね壱の特徴
細麺の越前蕎麦はコシがあり、旨味が際立っています。
使用している羅臼昆布は、味に深みを加えています。
季節の食材を活かしたお持ち帰りのおにぎりもご用意しています。
初めて来店しました。鴨南蕎麦と、ホタテのかき揚げを注文しました。美味しい出汁に香る蕎麦、サクサクのかき揚げ、美味しく頂きました。アットホーム感のあるお店で、店内の雰囲気も良かったです。チョッと贅沢な昼食ですが、大満足です。
細麺のお蕎麦でコシもあり、つゆも羅臼昆布を使用して作られています。蕎麦湯は別に作ってありトロッとして美味しく、こだわりを感じました。ホタテのかき揚げはふわっとカリッととても美味しかったです。ご夫婦2人でされており、待ち時間かあるかも知れませんが、逆に遅めに行くと良いかもです。（電話予約が確実）
夫婦でやられてるみたいです！とても優しくて味も美味しい！常連さんとの会話も愛されてる店なのが伝わりました。こんな素敵なお店が増えてくれると嬉しいです✨
素敵なご夫婦ですこだわりがたくさん詰まっているメニューです地元の方に愛されている感じがとても伝わりますオススメやサービスなんかもしてくださいます季節の食材でお持ち帰りのおにぎりがあったりします。
【手打蕎麦 よね壱】福岡市東区筥松３丁目１０−１４✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼〜福岡で越前蕎麦〜明るく朗らかな奥さまと一見強面だけどお話しすると優しいご主人定年して10年後くらいにこちらをオープンしたとのこと福井に越前蕎麦を食べに行き感銘を受けこの道に食材にとても拘っており現地から取り寄せてあります福井から蕎麦と辛味大根羅臼から羅臼昆布松浦から車海老福井産の蕎麦と辛味大根を使わないと越前蕎麦とは呼べないそうです昆布はなかなか個人店では手に入りにくいそうですが、現地まで足を運び絆を繋いで確保頂いているそうです海老も同じくです◆越前おろしそば 1000円◆ほたてのかきあげ 300円◆車海老の天ぷら 1尾200円◆おにぎり 100円これだけ良い食材を使っているのに良心的なお値段に感謝しかもクーラーが無い2階でご主人が蕎麦打ちされているとの事（もうすぐクーラー付くみたいで安心😮💨）お蕎麦は二八です辛味大根が美味しくて追加お願いしました！中には辛過ぎて食べきらない人もいるとか暑い日にサッパリ頂けて良いですね✨全部美味しかったので再訪間違いなしです！※駐車場は建物の裏にあるそうで停めたらぐるーっと回らず建物の横の通路を通って来て良いそうですｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ
| 名前 |
手打蕎麦 よね壱 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-5117-6111 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.6 |
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2025.4.5初訪問。全てに想いが詰まったお蕎麦という作品のような氣分で満足度が高く頂くことが出来ました。