田町駅近くの隠れ家炉端焼き。
炉端ともつ煮 炎 田町本店の特徴
田町駅から徒歩3分の隠れ家の居酒屋です。
素材にこだわった魅力的な料理を提供しています。
炉端焼きのスタイルが楽しめる人気の店舗です。
田町の「炉端ともつ煮 炎 田町本店」は、素材にこだわった料理が魅力の人気店です。まず、つきだしの「もつ煮込み」は、柔らかいもつと深いスープが絶品。「野菜串焼きのレタス豚バラ巻き」はシャキシャキのレタスとジューシーな豚バラの絶妙な組み合わせ。「焼き鳥の鶏もも串」は香ばしく、柔らかく、肉の旨味がしっかり感じられます。お造りはサービスで6種類に増量してくれ、新鮮で美味しい。「ほむらサラダ」は、香り高い玉ねぎドレッシングがサラダを引き立てます。「どんこ椎茸の炭焼き」はシンプルながらも濃厚な旨味が感じられました。締めに「土鍋ご飯 とうもろこしバター醤油」をいただき、贅沢な味わいに満足。量もたっぷりで、食べきれなければお持ち帰りOKです。田町でのディナーにおすすめの一店で、流行っているので事前予約をおすすめします!
田町駅から徒歩3分の隠れ家的な炉端焼き居酒屋「炉端ともつ煮 炎 田町本店」へ。旬の鮮魚や地鶏を使った料理、手仕込みの串焼きや炉端焼きも楽しめ、カウンター限定メニューもあり!個室も完備しており、デートや接待にも最適ですのでご紹介します。・お通し長時間煮込んだもつ煮柔らかく煮込まれたもつに、旨味が凝縮した濃厚な味わい。お酒が進む一品。🐟 本日のお造り 3種盛り(2,508円)市場直送の新鮮な魚介を贅沢に堪能できる一皿。脂の乗った中とろやぶり、甘みのある鯛、コリコリ食感のかんぱち、とろけるサーモンや鰹と種類の異なる魚の味わいを楽しんで。3種で3種サービス付き!なため、お得感あり!🦐特大海老串 塩焼き(1,012円)プリプリとした身の弾力と、海老の甘みが際立つ贅沢な一串。シンプルな塩焼きにすることで、素材本来の旨味を存分に味わって。炭火の香ばしい風味がプラスされ、噛むごとにジューシーなエキスが口いっぱいに広がって。🍆 茄子の一本焼き(770円)炭火でじっくり焼き上げた茄子は、外は香ばしく中はトロトロ。鰹節と醤油のシンプルな味付けで、素材の甘みをダイレクトに感じて。🥑 海老とアボカドのクリーミーサラダ(946円)ぷりっとした海老と濃厚なアボカドをサラダで。クリーミーなドレッシングが絡み、モリモリいただける一品。✨ カウンター限定!・ホタテのカルボナーラ春巻き(550円)揚げたてサクサクの春巻きの中から、ホタテの旨味と濃厚なカルボナーラソースがとろけだし至福の味わい。賞味期限20秒の出来立てならではの美味しさ。カウンター席のみの提供で特別感を感じて。✨手仕込み串焼き・鶏もも串(374円)ジューシーでプリッとした食感。炭火の香ばしさがダイレクトに感じられる串。・アスパラ豚バラ巻き(418円)シャキシャキのアスパラと豚バラの旨味が絶妙。🦆 国産うなぎと三つ葉の香味野菜炊き(3,630円)ふっくらとした国産うなぎの甘辛い味付けに、三つ葉の爽やかな香りがアクセント。土鍋ならではの出来立ての味わいを堪能。お腹いっぱいになった際はお持ち帰りも可能。🍷 お酒・シャトー サン ミシェル コロンビアヴァレーメルロー(1,045円)果実の凝縮感がありながら、渋みが控えめで飲みやすいワイン。🍺アサヒスーパードライ(638円)味わい:キレのある喉越しで、串焼きや揚げ物と相性抜群!「炉端ともつ煮 炎 田町本店」は、新鮮な魚介をはじめ、炉端焼きや串焼きの美味しさを堪能しながら、美味しく飲める大人の隠れ家。お一人様でもグループでも楽しめる、満足度の高いお店です。最大22名まで利用可能な個室もあるので、宴会を開きたい幹事さんもぜひ!炉端ともつ煮 炎 田町本店東京都港区芝5-16-9YDSビル 2F080-3560-8293月~日、祝日、祝前日:16:30~翌0:00(料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30)
名前 |
炉端ともつ煮 炎 田町本店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
080-3560-8293 |
住所 |
〒108-0014 東京都港区芝5丁目16−9 YDSビル 2F |
HP | |
評価 |
4.8 |
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最寄り駅は田町駅か三田駅の2駅で、どちらの駅からも歩いて3分程の距離です。お店は2階で入口までは階段のみのようなので、その点はご注意です。店内は真ん中の厨房を囲むようにカウンター席があり、壁側には少人数や団体で会食できるよう半個室、個室のテーブル席がありました。まずはドリンクで白州を注文。その後はあらごし桃酒、黒烏龍茶、ひげ茶などを楽しみました。・お通しお通しはもつ煮でした。店名にもつ煮と入っているだけあって、めちゃくちゃ美味しかったです。しっかりと濃い目の味が染み込んだもつが溶けるように噛み切れました。このもつ煮に白飯と日本酒だけで満足できるレベルだと思いました。一番最初のお通しから満足度が高かったです。・ほむらサラダ玉ねぎドレッシングがとても合う安定の美味しさでした。野菜が新鮮なシャキシャキ食感で量も多く、たくさんの新鮮野菜を食べれるのはありがたかったです。・鮮魚刺身 海鮮ばくだんどんな料理か気になって頼んだ一品です。升に食べやすいサイズにカットされたカツオ、サーモン、マグロ、カンパチなどが山のように盛られて、更にその上にイクラをこれでもかと乗っており、写真では見えないけど中には卵黄がトッピングされていました。刺身たちを卵黄に絡めて、一緒に付いてくる焼き海苔で巻いて少し醤油をたらして食べたら最高の美味しさで至福の一時となりました。よくある刺し身の切れ端をまとめたわけではなく、この料理の為の新鮮な鮮魚のカットだと思います。新鮮で鮮度抜群の刺身で満足度の高い一品でした。・とうもろこしバター土鍋お店の方が丁寧に混ぜてくれて、最初の一杯は取り分けていただけました。濃すぎる味付けではなく、とうもろこしの素材本来の甘みと、バターの旨味がしっかりと味わえるご飯で絶品でした。少し量が多めだったので、食べきれなかった分は帰りにお土産として持って帰ることが出来たのも良かったです。・地鶏刺し二種盛りどちらの新鮮で臭みや雑味は一切無く、噛めば噛むほど地鶏の旨味を感じられました。程良いコリコリ食感でお酒との相性も抜群でした。・カツオのたたき海鮮ばくだんで食した魚が新鮮で美味しかったのでカツオを追加しました。カツオは厚みがあるのに柔らかく、自家製ポン酢との相性が抜群でした。・レタス豚バラ巻きサラダを食べた時に気付いたのですが、野菜も新鮮だから串で焼いてもレタスがシャキとしており、豚バラも固くならない程よい焼き加減で美味しかったです。・栗のクレームブリュレ締めに相応しい落ち着いた味でした。甘すぎないので口の中もさっぱりで良かったです。・ピスタチオアイス同行者が頼んだこちらのアイスも美味しそうでした。最初は店名を見て、もつ煮だけのお店かと思ったのですが、魚も野菜も新鮮なのでどの料理を頼んでも美味しく、お酒の種類も豊富で良いお店でした。美味しい料理をしっかりとお腹いっぱい食べれたので満足度が高かったです。客層も学生が居なかったので静かで良い環境でした。他のメニューも気になるので、また近場に行った際には立ち寄りたいと思います。