まろやか濃厚、味噌ラーメンの頂！
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さっぽろ麺屋 和光の特徴
こだわりの味噌ラーメンは、まろやかで病み付きになる旨味に仕上がっています。
暖かい日にぴったり、濃厚なバターとコーンのトッピングで特別な一杯を楽しめます。
夜営業時限定の焦がし醤油ラーメンもあり、ラーメンの新たな魅力を発見できます。
夜、車で向かったのですが看板が暗くて見落としそうになりました。ラーメンは美味しかったです。もう少し、麺が柔らかいと嬉しいです。
平日の19時来店駐車場は一つしかなく、空いていなかったので近くのコインパーキングを利用（220円）チャーシュー味噌ラーメントッピングにバター、コーン、キャベツチャーシュー丼を注文めちゃめちゃ美味しい。ただ、ボリューム満点のため完食できず。でも、とても美味しかったです。麺を半分にするとトッピングを一つ追加できるので次はそれでいきたいと思います。おすすめです！
ここの味噌ラーメンは普通の味噌ラーメンと違って病み付きになる味です。チャーシューのクオリティも高く凄く美味しいです。追記「さっぽろ麺屋 和光」に行って来ました。入店して左手に食券機があり食券を購入してから着席するスタイルです。ラーメンは２種類「味噌ラーメン」と「焦がし醤油」があります。ここの「味噌ラーメン」は独特の風味があって癖になります。僕は「味噌チャーシュー麺」の大盛りをオーダーしました。ここのチャーシューは柔らかく、しっかり味が付いていて本当に美味しいです。麺は中太で灌水が沢山入っているようで、少し縮れてのど越し滑らかな小麦の香りのする麺です。また具材は挽肉にもやし、玉葱が入っていてそれを炒めてスープにつけてあります。「和光」の味噌ラーメンはたまに無性にたべたくなる味噌ラーメンです。
初訪問駐車場は車一台とバイク2台置けるくらいのスペースはあり立ち寄る前は醤油食べたいなと思ってたけど醤油は夜営業時のみっぽい頼んだのは味噌チャーシュー麺は硬めで中太縮れ、一番好きな太さ。スープの味も悪くない、北海道ラーメンらしい油分多めな感じチャーシューは鶏チャー？って思うくらいのあっさり感があった。ただ、茹でる時に麺をほぐしてないためか提供された麺が…部分部分で固まってる😥これは提供する料理としていただけない写真でいうと麺写してるやつ蓮華の先端に乗せてるとこダマになっててコレ全部くっついてるんだよね…そのため星１つ減点した。
ご近所ながら初めての来店です。昼12時頃でほぼ満席。駐車場が狭く(一台分？)車では行きづらい。お店はカウンターのみです。味噌ラーメンを頂きました。スープのコクがなんとも言えず良いです。ラードの層がありますが、それほどコッテリには感じません。そのおかげで最後まで熱々です。ちぢれ麺との相性も良く、分厚いけどほろほろに柔らかいチャーシューはバーナーで炙って提供されます。ニンニク入れると更に美味しい。普通盛りでもボリュームあります。カウンター越しに作るのを見てましたが、丁寧に作ってらっしゃるなと言う印象。また行きたいと思います。ご馳走さまでした。
小ぢんまりした店内。店員はカウンターの中で一人で切り盛りしているので、時間に余裕を持って訪れたい。それでもランチタイムは店外に行列。少々塩味とパンチのきいた味噌ラーメン。半麺にするとトッピングが１つ無料になり、この日はキャベツとモヤシ追加でヘルシー志向にしてみたw 近くに来る事があれば立寄る価値あるお店と思う。
久しぶりの訪問。ラーメン900円で大盛りが100円増です。ランチは半ライス100円でセルフですがお代わりも可能の様です。ご飯が合うので沢山食べる方には良いサービスでしょう。ラーメンは札幌ラーメンの有名店で食べる様な本格的な札幌味噌ラーメンです。表面のラードの層が堪りません。ヤケド注意です。麺もThe札幌ラーメンの西山製麺ですし、チャーシューも1cm近い肉厚の物がバーナーで炙られて提供されます。何より濃厚なスープが美味しいです。店主お一人の調理で、手間がかかるため混んでる時はそれなりに待つかもですが、待つ甲斐ありです。ご馳走様でした！
すみれや純連、彩未等札幌の有名店によく食べに行きましたが、ここでも美味しい本場の味噌ラーメンが食べられます。日曜の昼12時半頃来店し先客3名。チャーシュー麺１２００円と一般的なラーメン屋さんと比べ少しお高いですが、作る手間やコストを考えるとその価値はあると思います。チャーシューは分厚いホロホロ系の豚バラで美味しかった。挽肉も多めに入っていて食べ応えありです。野菜はちょっと少な目に感じたけど、個人的に丁度良い量でした。鍋で、ラードと共に炒めて提供されるので香ばしく熱々で本場と遜色ないクオリティーですよ。ただラードの量がかなり多いので、脂っこいラーメンが苦手な人はキツいかもしれません。家系ラーメンや背脂チャッチャ系ラーメンのスープをいつも完飲する自分でも、ここのスープは少し残してしまった位コッテリしてます。今度は夜限定の焦がし醤油ラーメンを食べに再訪したいと思います。
味噌ラーメンに味玉、バタートッピングで頂きました。濃厚スープは自分にはちょっと濃い感じでした。麺は縮れ麺のちょい硬めです。ワンオペの店舗でした。
| 名前 |
さっぽろ麺屋 和光 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-771-9368 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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初訪問味噌ラーメンと炙りチャーシュー丼を頂きました。油膜で冷めない熱々ラーメン！麺とスープがよく絡みます！