新橋の路地裏、築70年古民家の魅力。
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魚無双トオダの特徴
新橋烏森口から徒歩5分の絶好の立地にあります。
古民家リノベーションで趣あふれるオシャレな空間です。
新橋の喧騒を抜け、落ち着いた雰囲気を楽しめます。
新橋の人気海鮮居酒屋のヤキオの系列店ニューオープンのお店。新橋に何店舗かお店があるので、すでに知れ渡っているのか火曜日から満席でした。予約することを推奨します！この日は¥5,500のコースを利用しました。お刺身や、フライから、ブイヤベースまで、色んなお魚料理が楽めました！！ブイヤベースはエビが1人１匹で豪華でびっくりしました。古民家風の雰囲気もとても良かったです。
築70年の古民家をリノベーションした趣あふれる居酒屋がオープンしたと聞きつけ仕事終わりに伺ってきました今回は、お店人気No.1の、【2h飲み放題付き!!】5500円コースを。季節のおばんざいやお刺身、イチオシの和牛すじ煮込みに濃厚ブイヤベースなど、全部で8品、海鮮や肉を楽しめる豪華コース。コースの内容▪️おばんざい4種▪️海鮮の出汁を効かせたスープ▪️今朝直仕入れのお刺身▪️和牛すじ煮込み▪️たこの唐揚げ▪️エビとマンゴーのマヨネーズ▪️濃厚ブイヤベース▪️海鮮和え麺+ 2度の生ビールやこだわりの焼酎が付いた飲み放題そしてここの料理、ハズレがなくて何を食べても絶品すぎた特にお刺身。厚切りのはまちやぶりは脂がしっかり乗ってて美味しすぎた新橋で飲むならここは推せる！！！ごちそうさまでした！
築70年の古民家をリノベーションした落ち着きのあるお店。ヤキオグループの9店舗目とのことで、木の温もりを感じられる空間がとても素敵でした。1階のカウンター席でいただいたのは、前菜のおばんざい4種（桜えび、わさび昆布、瓢箪の漬物、イカの山椒漬け）、しじみの吸い物、お刺身盛り合わせ、和牛すじ煮込み、合鴨のスパイス唐揚げ、エビとマンゴーのマヨ、ブイヤベース、〆の海鮮和え麺など。どのお料理にも一工夫があって、素材の良さを引き出していました。特に刺身の鮮度と、和牛すじ煮込みのとろけるような柔らかさは印象に残ります。ブイヤベースの出汁を使ったつけ麺まで楽しめて、最後まで大満足。ドリンクも焼酎の種類が豊富で、お酒好きには嬉しいラインナップ。接客も丁寧で、心地よく過ごせました。再訪したいと思えるお店です。
新橋の喧騒を抜けた先、まるで時が止まったかのような路地裏に佇む一軒の古民家。古民家をまるごとリノベーションした店内は、木の温もりと落ち着きのある空間で、まさに“大人の隠れ家”といった趣です。この日は、飲み放題付き5,500円のコースを選択。手間を惜しまない丁寧な料理の数々が並び、魚介の魅力を存分に引き出した内容で、非常に満足度の高いディナーとなりました。【前菜】おばんざい4種・のれそれポン酢：透き通った姿とぷるっとした食感が印象的な一品・昆布の佃煮：濃厚な旨味が広がり、日本酒との相性抜群・イカの山椒煮：山椒の香りが食欲をそそり、噛むごとに味わい深い・瓢箪の二色漬け：シャキッとした歯応えと彩りが楽しいアクセント【スープ】・しじみの出汁スープ体にじんわり染みるような滋味深さがあり、最初から期待を上回るクオリティ【刺身盛り合わせ】・ハマチ、鰹の藁焼き、ホタルイカ、イサキどれも鮮度が高く、切りつけも美しく、それぞれの魚の個性が活かされた内容。特に鰹の藁焼きは香ばしい風味が印象的でした。【揚げ物】・合鴨の天ぷらサクッと軽い衣と、しっとり旨味のある鴨肉の対比が絶妙【煮込み】・和牛すじ煮込み甘辛いタレがしっかり染みたすじ肉は、口の中でとろける柔らかさ。名物と呼ばれるのも納得の味でした。【逸品】・エビとマンゴーのマヨネーズ意外な組み合わせながら、海老のぷりっとした食感とマンゴーの甘さが見事に調和【スープ】・濃厚ブイヤベース魚介の旨味が凝縮された贅沢な一杯。スープとしてではなく、料理として楽しめるレベル【〆】・海鮮和え麺つけ汁としてブイヤベースを合わせる構成が秀逸。最後の一口まで飽きずに楽しめる仕上がりでした総じて、派手さよりも“誠実な料理”と“丁寧な空間づくり”が際立つお店。素材を活かした繊細な味付けと、丁寧な盛り付けに、料理人のこだわりと心意気を感じました。落ち着いた雰囲気の中で、しっかりと美味しいものを味わいたい大人にこそおすすめしたい一軒です。
| 名前 |
魚無双トオダ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
03-5843-7370 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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【新橋】新橋は烏森口から5分程の場所にあり、古民家リノベーションなオサレな空間を提供してくれる。オープンして間もないGW明けに予約して訪問したが正解でした。途中満席で断られているお客もちらほらまだ看板がなかったけど、そういうコンセプトなのかこれからなのかはわからない肝心のお料理は新鮮なお刺身から、海老のナメロウ、アジフライはホクホク、お酒の種類が多く、ペロペロやぱふぱふと気になる銘柄もあったりで楽しめる。