極上テリーヌとフレンチトースト。
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マキシムドパリの風を感じる店内にまず脳を刺激されます。この日は、豚のコンフィをメインとしたコースをオーダー。前菜の盛り合わせは、盛り沢山でチョリソ、サラミ、パテなどかなりの種類とボリューム。スープはこの日はビーツですが、豆類がふんだんに入っておりベーコンが添えられています。ここまででけっこうボリュームあるのですが、メインがまたまた凄い迫力です。鴨コンフィは良くありますが、豚のコンフィはなかなか珍しいと思います。脂っこいのかと思いきやそんなことはありません。これは病みつきになる美味しさです。コンフィにした後焼いているのでしょうか？ 独特の香ばしさがあります。また、副菜の野菜の種類がとても多く、こだわりを感じさせます。こちらのお店、なぜか今まで未訪問でしたが、とても貴重な素晴らしいお店です。
白レバーのテリーヌ 2枚目新玉ねぎの暖かいムヌベット 3枚目豚肩ロースのコンフィとソーセージグリーンピースのクリーム煮ジャガイモのピューレを添えて 4枚目ガトーショコラとレーズンとりんごのラム酒漬けバニラアイスにオレンジピールを添えて 5枚目このレストランが出すテリーヌは極上の味です！オススメです。毎日違ったメニューなので、当日まで出される料理がわかりません。そこが私にとって一番の楽しみです。
| 名前 |
ぷーれ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6677-6755 |
| 住所 |
〒156-0057 東京都世田谷区上北沢３丁目１８−７ 川口ビル 1階 |
| HP |
https://www.facebook.com/profile.php?id=100057279106326&refid=13 |
| 評価 |
4.5 |
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