池尻で味わう濃厚豚骨ラーメン！
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誠屋 池尻大橋の特徴
池尻の246沿いにある、ガッツリ美味しい豚骨ラーメン屋さんです。
ランチタイムには大盛や替え玉が無料で提供されるのが嬉しいです。
台湾ラーメンや中華そばなど、いろいろなラーメンメニューが楽しめます。
☆誠屋 池尻店☆こちらは池尻の246沿いにあります。ラーメン+海苔増しを。麺は細麺と太麺を選べるので、もちろん太麺で。麺硬めでお願いしました。店内には強めな豚骨臭が漂います。座った位置が悪く寸胴は見えませんでしたが、もちろんしっかり炊いてるでしょう。スープは大きめの雪平鍋で温めていました。麺箱も見えず製麺所は不明。麺はテボで茹でていますね。スープはバランス型です。鶏油の香りはほんのり程度。豚の材料から出る油なのか、独特な甘みを感じます。サラっとしたスープはほどよい豚骨感。啜ると獣感も強め。油はちょっとクドいけどスープは重たくなく後味はスッキリ。醤油は控えめなんだけど塩分はしっかり感じます。麺は断面が長方形で、少しツルツルしています。コシも弾力もあり、しっかりした食感。長さもあり食べ応えがありますね。少し麺が勝っちゃってる印象です。肩ロースのチャーシューは大きめで厚さもあります。柔らかな食感ですが、脂身が多め。味付けは控えめ。トロトロで個人的には好きなタイプでした。ほうれん草は多め。本来の味わいがして風味は良かったです。もうちょいシャキシャキ感があると最高ですね。海苔増しは3枚。デフォ1枚。緑色っぽい海苔はスープに漬すと少し弱め。長く浸けてると溶けそうになります。磯の香りが強いタイプで風味はなかなか良かったです。薬味のネギは先入れの微塵切りが少なめで主張しません。この系列はあまりブレがないのがいいですね。安心感があります。ごちそうさまでした。
個人的に結構好きな分類。豚骨の臭いを敢えて残してスープを取っている感じが個人的に好み。もう少し濃度があっても良いかなと思いつつ、博多の長浜ラーメンを少し濃度高め、におい強めにした感じです。ランチタイムは細麺の替玉が付いてくるみたいです。（大盛りとのチョイスだったような）麺も博多のそれに近い低加水麺だと思います。（個人的な感想です）水分が結構少な目なのでバリカタだと少しやりすぎ感がありますね。普通か固めがよさそうです。いずれにしても豚骨臭が欲しくなったときのお店としては重宝するのは間違いなさそうです。味の好みは千差万別。ごちそうさまでした。
久しぶりにつけめん。トッピングした方が満足度は上がると思うけど、スタンダードでも十分美味しい。麺の太さを選べるので、何度も行けば違う印象で楽しめるかな。ラーメン店はこうあるべき！みたいな雰囲気。次回は餃子も頼もう～
豚骨ラーメンがメインですが、いろいろあるラーメン屋です。システムとしては、麺は8段階ほどで硬さを選び、替え玉が無料で付いてきますが、最初から大盛りにすることもできます。刻みニンニクが無料で置いてあるんですが、このほかにあげニンニクもあり、味辺がいろいろ楽しめます。席はカウンターで15、6席しかないので混み合ってることが多いので時間を外した方がいいです。
ねぎラーメンを注文しました。ピリッと辛くシャキシャキとした食感が美味しかったです。揚にんにく、刻みにんにく、豆板醤、お酢、ペッパー、ラーメンだれなどトッピングの種類も多く、味変ができるので飽きません。お昼時は席が埋まるほど混んでいましたが、回転が早いので気になりませんでした。
久しぶりの利用です。百麺の姉妹店です。太麺780円、最近値上げもしていないようです。（昼間の時間帯、大盛がサービスでした～）私は、油少な目・麺固めが好きです。太麺と細麺が選べますが、替え玉はゆで時間の都合で細麺だけなので、太麺から先に食べることをお勧めします（というか、太麺の方が好きなのですが）。バランスの取れた醤油とんこつ、美味しく頂きました。店内は綺麗ですし、従業員さんも気持ちのいい接客です。
ご主人がお一人で切り盛りされてました。手際よく調理し、目の前で湯切りする姿が見ていて気持ち良いです。スープよし、トッピングで頼んだ野菜はたっぷりで満足、もちろん麺は大満足（私は太麺頼みました）でした。（今回はミニに野菜、煮卵を頼みましたが…）レギュラーサイズおすすめです。
休日の夜に伺いました。磯豚骨と豚骨を頂きました。豚骨感が強めに出たタイプのラーメンで、塩気よりも豚骨のまろやかさが立っています。こういったラーメンが好きなため、どちらもかなり美味しかったです。特に磯豚骨はあまり食べたことのない味わいで、次回来訪時にも注文したいと思いました。しかし、味のバランスが取れているとは言えないため、人を選ぶかもしれません。中目黒駅付近にある百麺と近い味でしたが、どちらかと言えばこちらの方が豚骨が強く、好みでした。また伺いたいと思います。
昔、高円寺店があった頃はよく通っていました。近くへ来たため立ち寄ってみました。所謂博多の豚骨ラーメンに近い、スープに細麺＋替え玉というスタイルですが、スープはかなり濃厚です。個人的には麵はバリカタ、カウンターに置いてあるフライドオニオンをたっぷり入れて、麵と絡めていただくのがオススメです。
| 名前 |
誠屋 池尻大橋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3424-0733 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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美味しかったです！確かに福岡のラーメン屋を横切った時みたいな臭いがします。それが良いです。女性1人で来られている方も多くて、私も次は1人で行こうかなと思います。とんこつの細麺を食べましたが、チャーシューが美味しくて感動しました。また来ます！